Sighișoara: passeggiata tra i colori della cittadella sassone di Transilvania

Una cittadella dipinta nel cuore della Transilvania

Arroccata su una collina verdeggiante nel cuore della Transilvania, Sighișoara è una delle cittadelle medievali meglio conservate d'Europa. Le sue case dai colori vivaci — giallo ocra, verde salvia, rosa antico — si affacciano su vicoli acciottolati che il tempo sembra aver dimenticato. Eppure, a differenza di Praga o Dubrovnik, qui il turismo di massa non è ancora arrivato: è possibile passeggiare tra le mura del XIII secolo incontrando più gatti che turisti.

Cosa vedere a Sighișoara

La Cittadella Alta e la Torre dell'Orologio

Il cuore pulsante di Sighișoara è la Cittadella Alta (Cetatea), ancora abitata e protetta da nove delle quattordici torri originarie. La più imponente è la Torre dell'Orologio (Turnul cu Ceas), alta 64 metri, costruita nel XIV secolo. Ospita il Museo di Storia, e dal suo balcone la vista sui tetti spioventi e sulle colline circostanti è mozzafiato. Il meccanismo dell'orologio, con le sue figurine di legno che ruotano ogni giorno, è un piccolo capolavoro di ingegneria medievale.

La casa natale di Vlad Dracula

Al numero 5 della piazza principale sorge la casa dove, secondo la tradizione, nacque nel 1431 Vlad III, il voivoda che ispirò il Dracula di Bram Stoker. Oggi è un ristorante, ma una piccola targa e il museo al piano superiore raccontano la storia del principe valacco. Non aspettatevi un'attrazione horror: Sighișoara tratta la connessione con garbo, senza cadere nel kitsch.

La Scala Coperta e la Chiesa sulla Collina

Centosetantacinque gradini di legno coperti, costruiti nel 1642 per proteggere gli scolari dalla pioggia e dalla neve, conducono alla Chiesa sulla Collina (Biserica din Deal), un gioiello gotico del XIV secolo. All'interno, affreschi medievali ancora leggibili raccontano storie sacre. Il cimitero sassone che la circonda, con le sue croci in ferro battuto, è un luogo di pace assoluta.

Le torri delle corporazioni

Ogni torre della cinta muraria apparteneva a una corporazione artigiana: calzolai, pellettieri, sarti, fabbri. La Torre dei Fabbri e la Torre dei Calzolai sono le più fotogeniche. Percorrere il camminamento lungo le mura offre scorci inaspettati sulla città bassa e sulla campagna.

Cosa mangiare

La cucina transilvana mescola influenze sassoni, ungheresi e romene. Nella cittadella e nella città bassa troverete:

- Ciorbă de burtă — zuppa di trippa acidula, corroborante e saporita, servita con panna acida e peperoncino

- Mici (o mititei) — polpettine cilindriche di carne mista alla griglia, il piatto di strada per eccellenza

- Sarmale — involtini di carne e riso avvolti in foglie di cavolo fermentato, accompagnati da mămăligă (polenta romena) e panna acida

- Kürtőskalács — il dolce a camino di origine ungherese, un cilindro di pasta lievitata cotto allo spiedo e cosparso di zucchero e cannella

Per un'esperienza autentica, cercate la trattoria Casa Joseph Haydn o il ristorante nella casa di Dracula, che serve piatti tradizionali in un contesto storico unico.

Come arrivare

Sighișoara si trova nel cuore della Romania, a metà strada tra Brașov e [Sibiu](guida/sibiu-la-città-con-gli-occhi-sui-tetti-in-transilvania). L'aeroporto più vicino è quello di Târgu Mureș (50 km), servito da voli low-cost da Italia (Wizz Air). In alternativa, si vola a Cluj-Napoca (160 km) o Sibiu (95 km). I treni collegano Sighișoara a Brașov (2,5 ore) e Bucarest (5 ore), e la stazione è a pochi minuti a piedi dalla cittadella. In auto, la E60 attraversa la regione con paesaggi collinari incantevoli.

Quando andare

I mesi ideali sono da maggio a settembre. A fine luglio si tiene il Festival Medievale di Sighișoara, con artigiani, sbandieratori e mercati nella cittadella: è l'unico periodo più affollato. Per la massima tranquillità, scegliete giugno o settembre, quando le giornate sono lunghe e i colori della Transilvania sono al massimo splendore. L'autunno tinge le colline di rosso e oro, ma le temperature scendono in fretta. L'inverno è rigido ma suggestivo, con la neve che ricopre i tetti medievali.

Nei dintorni

Sighișoara è il punto di partenza ideale per esplorare i villaggi sassoni della Transilvania: Viscri (30 km), Biertan (25 km) e Saschiz sono tutti raggiungibili in giornata. Le chiese fortificate, patrimonio UNESCO, punteggiano una campagna di rara bellezza dove il tempo sembra davvero essersi fermato.