Cosa vedere a Gravina in Puglia in 2 giorni

Perché visitare Gravina in Puglia in 2 giorni

Gravina in Puglia è una delle città più spettacolari e meno conosciute del sud Italia. Affacciata su un canyon profondo scavato dal torrente Gravina, ricorda una Matera più selvaggia e meno addomesticata dal turismo. Chiese rupestri, un acquedotto-ponte vertiginoso, un centro storico di palazzi nobiliari e ipogei nascosti: tutto questo a meno di un'ora da Bari, eppure ancora fuori dai circuiti di massa.

Giorno 1: Il canyon e il centro storico

Mattina (9:00 - 13:00)

Cominciate dal **Ponte dell'Acquedotto** (Ponte Viadotto), il simbolo di Gravina: un ponte a due ordini di arcate che scavalca il canyon a 37 metri d'altezza. La vista sul burrone con le grotte abitate in epoca medievale è mozzafiato. Dedicategli 30 minuti per foto e contemplazione.

Scendete poi nel **Rione Fondovico**, il quartiere più antico che si affaccia direttamente sulla gravina. Cercate la **Chiesa rupestre di San Michele delle Grotte**: scavata nel tufo, conserva affreschi bizantini del XIII secolo. Proseguite con la **Chiesa della Madonna della Stella**, anch'essa rupestre, accessibile tramite una scalinata scavata nella roccia (tempo: 1 ora per entrambe).

Risalite verso il **Duomo** (Cattedrale di Santa Maria Assunta): facciata romanica con rosone, interno rimaneggiato ma con una cripta interessante. Di fronte, il panorama sulla gravina è eccezionale.

Pomeriggio (15:00 - 18:30)

Esplorate il **centro storico alto**: via Tribunali, via Roma, piazza Notar Domenico. Qui trovate i palazzi nobiliari (Palazzo Pomarici-Santomasi, sede del museo) e le chiese barocche. Il **Museo Pomarici-Santomasi** (1 ora) raccoglie reperti dalla preistoria alla civiltà rupestre.

Non perdete le **cantine ipogee**: sotto molti palazzi del centro si aprono grotte adibite da secoli alla conservazione del vino. Alcune sono visitabili (chiedete all'ufficio turistico). La zona di via Lauria nasconde i sotterranei più estesi.

Sera

Cena nel centro storico: piatti murgiani con lampascioni, fave e cicorie, orecchiette con cime di rapa. Il Primitivo di Gioia del Colle (prodotto proprio nella Murgia) accompagna tutto. La passeggiata serale sul ponte al tramonto chiude la giornata.

Giorno 2: Natura, ipogei e la Murgia

Mattina (9:00 - 12:30)

Dedicate la mattina al **Parco Nazionale dell'Alta Murgia**: partite dal **Bosco Difesa Grande** (a 5 km dal centro), un bosco di querce su altopiano carsico. Il sentiero ad anello principale (circa 5 km, 1,5 ore) è pianeggiante e attraversa radure dove non è raro avvistare rapaci.

In alternativa, il percorso lungo la **gravina** sul versante opposto alla città (sentiero segnalato da Botromagno) offre la vista più drammatica sul centro storico sospeso sulla scogliera. Tempo: 1 ora, dislivello minimo.

Pomeriggio (14:30 - 17:30)

Visitate la **Chiesa di Santa Maria del Suffragio** (barocco pugliese sontuoso) e poi spostatevi verso il sito archeologico di **Botromagno** (collina a sud della città): qui sorgeva l'antica Sidion, città peuceta poi romana. I resti sono sparsi ma il panorama sulla città e sulla Murgia è ampio.

Prima di lasciare Gravina, cercate il **Palazzo Orsini** (oggi parte del seminario) con il suo loggiato rinascimentale, e la **Biblioteca Finya** nella cripta di San Basilio: una delle più antiche biblioteche ipogee del sud.

Sera

Ultima sera: focaccia gravinese (diversa da quella barese, più croccante), calzone ripieno e dolci locali. Le osterie del rione Piaggio sono le più autentiche.

Consigli pratici

• Il centro è in salita in alcuni punti: scarpe comode obbligatorie
• Le chiese rupestri hanno orari variabili: informatevi all'ufficio turistico in piazza
• Parcheggio libero in Piazza Benedetto XIII o lungo il viale periferico
• Collegamento facile con Matera (30 km) e Altamura (15 km) per una gita combinata
• In estate fa molto caldo: privilegiate mattina presto e tardo pomeriggio

Link utili

• Dove dormire a Gravina in Puglia
• Dove mangiare a Gravina in Puglia
• Come arrivare a Gravina in Puglia

Informazioni pratiche

Dove dormire

Gravina non ha ancora subito l'impennata di prezzi di Matera e offre un ottimo rapporto qualità-prezzo. Tre opzioni concrete:

• **Centro storico**: B&B ricavati in palazzi storici del '600-'700 sul ciglio del canyon, spesso con terrazza affacciata sulla gravina. Da 45 a 90 euro a notte, la scelta più caratteristica per chi vuole vivere il rione Fondovico e la Cattedrale a piedi.
• **Piazza della Repubblica e corso principale**: piccoli hotel e appartamenti in affitto breve nella zona commerciale moderna, comodi per parcheggio e servizi. Da 40 a 75 euro.
• **Masserie e agriturismi nella Murgia**: strutture fortificate in pietra a secco a 5-15 minuti dal centro, spesso con cena inclusa a menu murgiano. Da 70 a 140 euro con colazione; è indispensabile l'auto.

Dove mangiare

La cucina di Gravina è legata alla terra carsica e alla pastorizia della Murgia. Piatti da non perdere: calzone di cipolla gravinese (pasta ripiena di cipolle stufate, olive e acciughe), orecchiette con cime di rapa o ragù di cavallo, fave e cicorie, carne al fornello e pane di Altamura DOP.

• **Centro storico e affacci sulla gravina**: trattorie tradizionali, alcune ricavate in grotte naturali, con vista sul ponte viadotto; menu fisso da 15 a 20 euro.
• **Piazza Benedetto XIII e corso Aldo Moro**: il salotto della città, con bar per la colazione, ristoranti serali e pasticcerie tradizionali.
• **Via San Sebastiano e i forni storici**: forni a legna ancora attivi che sfornano pane di Altamura e focacce, ideali per un pranzo veloce ed economico (2-3 euro a pezzo).