Statt Cinque Terre: Collioure, das Farbendorf Frankreichs

Warum Collioure statt der Cinque Terre

Die Cinque Terre sind zum Sinnbild des italienischen Overtourism geworden: kontingentierte Wanderwege, überfüllte Züge, unmögliche Strände und ein Dorf wie Vernazza, das täglich mehr Besucher empfängt als es Einwohner hat. Doch jenseits der französischen Grenze, an der katalanischen Küste des Roussillon, liegt ein Dorf, das denselben chromatischen Zauber besitzt, dasselbe Licht auf dem Meer – und ein Zehntel der Besucher.

Collioure war die Wiege des Fauvismus: 1905 kamen Henri Matisse und André Derain hierher und waren von Licht und Farben so überwältigt, dass sie eine neue Art zu malen erfanden. Seither hat sich das Dorf kaum verändert. Die pastellfarbenen Häuser spiegeln sich im Wasser, der Kirchturm erhebt sich direkt aus dem Meer, und die Boote der Sardellenfischer schaukeln im kleinen Hafen.

Was man in Collioure sehen sollte

- Kirche Notre-Dame-des-Anges – mit ihrem runden Glockenturm, einst ein Leuchtturm, ist sie das Wahrzeichen von Collioure. Sie steht am Strand, die Wellen umspülen ihre Fundamente

- Château Royal – Festung der Könige von Mallorca, später der Könige von Frankreich. Sie überragt den Hafen und beherbergt Ausstellungen zeitgenössischer Kunst

- Chemin du Fauvisme – ein Freiluftpfad mit Reproduktionen der Gemälde von Matisse und Derain an genau den Orten, wo sie gemalt wurden. Das Bild mit der Wirklichkeit zu vergleichen, ist ein einzigartiges Erlebnis

- Viertel Mouré – die mittelalterlichen Gassen mit den bunten Häusern, Katzen auf den Fensterbänken und im Wind flatternder Wäsche

- Fort Saint-Elme – Sternfestung auf dem Hügel mit Panoramablick über die Küste

Die Sardellen von Collioure: ein gastronomisches Erbe

Collioure ist die französische Hauptstadt der Sardelle. Die Tradition des Einsalzens reicht ins Mittelalter zurück, und noch heute tragen die Anchois de Collioure eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Die Maison Roque, seit 1870 in Betrieb, öffnet ihre Türen für Führungen, bei denen der handwerkliche Prozess zu sehen ist. In den Restaurants am Hafen werden die Sardellen auf tausend Arten serviert: mariniert, frittiert, im Salat, in der Anchoïade (Streichcreme fürs Brot).

Die Côte Vermeille: über Collioure hinaus

Collioure ist das Juwel einer Küste, die es vollständig zu erkunden lohnt. Die Côte Vermeille (Zinnoberrote Küste) verdankt ihren Namen dem rötlichen Ton der Felsen und umfasst wunderbare Dörfer:

- Port-Vendres – authentischer Fischereihafen mit einem Frischfischmarkt

- Banyuls-sur-Mer – Heimat des süßen Banyuls-Weins und der Skulpturen Maillols

- Cerbère – letztes Dorf vor Spanien, mit einem versteckten Strand zwischen den Felsen

Der Sentier du Littoral verbindet diese Dörfer entlang der Küste zu Fuß, mit atemberaubenden Ausblicken und Bädern in einsamen Buchten. Es ist der Küstenpfad, wie es die Cinque Terre vor dreißig Jahren waren.

Anreise

Der nächstgelegene Flughafen ist Perpignan (30 Autominuten oder Zug). Von Barcelona sind es rund zwei Autostunden entlang der Küste. Der TER-Zug verbindet Perpignan mit Collioure in 25 Minuten mit häufigen Verbindungen. Aus Italien machen Low-Cost-Flüge nach Perpignan oder Barcelona die Reise erschwinglich.

Wo essen

Le 5ème Péché ist das Gourmetrestaurant mit Terrasse zum Hafen, ausgezeichnet mit dem grünen Michelin-Stern für Nachhaltigkeit. La Balette bietet raffinierte katalanische Küche. Für ein einfaches Mittagessen am Meer ist Les Templiers eine historische Bar-Trattoria, deren Wände mit Originalgemälden bedeckt sind, die von Künstlern gespendet wurden, die hier ein Jahrhundert lang tranken. Ein Abendessen kostet 20–30 €, die Hälfte der Cinque Terre.

Wann fahren

Von April bis Juni und von September bis Oktober ist das Klima perfekt und das Dorf lebenswert. Juli und August bringen mehr Menschen, bleiben aber weit angenehmer als in den Cinque Terre. Die Banyuls-Weinlese im September ist ein besonderer Moment.

Meer und Wassersport

Die Gewässer von Collioure sind perfekt für Wassersport. Das Meeresreservat Cerbère-Banyuls, nur wenige Kilometer entfernt, gehört zu den artenreichsten geschützten Meeresgebieten des Mittelmeers: Beim Schnorcheln entlang des markierten Unterwasserpfads sieht man Zackenbarsche, Barrakudas, Gorgonien und Posidonia-Wiesen. Örtliche Tauchbasen bieten Ausfahrten für alle Niveaus, vom Schnuppertauchen bis zum Tieftauchgang.

Seekajak ist eine wunderbare Möglichkeit, die Küste zu erkunden: Von Collioure aus erreicht man Buchten, die vom Land aus unzugänglich sind, dringt in Meereshöhlen ein und bewundert die roten Steilhänge aus der besten Perspektive. Segelschulen bieten Katamaran- und Windsurfkurse zu moderaten Preisen und nutzen die Tramontane, die aus Norden stetig weht.

Wer das Festland vorzieht, findet in den Hügeln über Collioure Pfade zwischen Weinbergen, mediterraner Macchia und Ruinen von Wachtürmen. Der Weg zum Torre de Madeloc, einem mittelalterlichen Wachturm auf 652 Metern Höhe, bietet einen Blick, der die Küste von Perpignan bis Spanien umfasst. Bei Sonnenuntergang, wenn das Licht die roten Felsen entzündet, ist es eines der schönsten Panoramen des westlichen Mittelmeers.

Was man spart

Collioure kostet deutlich weniger als die Cinque Terre: Unterkunft ab 60–90 € pro Nacht, Mahlzeiten ab 15–25 €. Der wahre Wert liegt jedoch im Erlebnis: Hier kann man sich noch ohne Reservierung an einen Tisch am Hafen setzen, ohne Gedränge baden und in den Gassen verlorengehen, ohne sich wie in einem Themenpark zu fühlen.