Randonnée dans le Haut-Murge entre jazzi et dolines
Dans le Parc National du Haut-Murge, entre les provinces de Bari et Barletta, on marche dans une steppe méditerranéenne silencieuse, entre mas isolés et la silhouette inconfondable de Castel del Monte. Un paysage âpre qui reste en dehors de tout circuit touristique.
Foto: autore sconosciuto (Public domain) — Wikimedia Commons
Le Haut-Murge est l'une de ces terres que le tourisme distrait ne sait même pas qu'il a. Qui pense aux Pouilles imagine trulli, mer et centres historiques blanchis à la chaux ; peu savent qu'au cœur de la région s'étend un haut plateau calcaire vaste et presque dénudé, une steppe méditerranéenne battue par le vent, où le silence est si dense qu'il en devient protagoniste. C'est le Parc National du Haut-Murge, et y marcher signifie traverser un paysage qui semble appartenir à un autre Sud, plus dur et plus essentiel.
Le paysage
Ici les forêts manquent et les espaces ouverts abondent : prairies à perte de vue, affleurements rocheux, murets en pierres sèches qui dessinent d'anciens confins et dolines, ces creux karstiques où la pierre s'ouvre en dépressions soudaines. À ponctuer le paysage, on trouve les mas, certains fortifiés, et les jazzi, les anciens abris pour les moutons de la transhumance, témoins d'un monde pastoral qui a façonné ces lieux pendant des siècles. En marchant, on en rencontre les vestiges, de basses murailles et des enclos qui racontent la civilisation de la laine.
Castel del Monte
Le repère symbolique de tout le haut plateau est Castel del Monte, le mystérieux manoir octogonal voulu par Frédéric II, patrimoine UNESCO, qui se dresse solitaire sur une hauteur et accompagne le regard de loin. De nombreux itinéraires du parc utilisent le château comme pivot : on l'atteint à pied à travers les pâturages, ou on le garde à l'horizon comme point de référence en marchant entre les dolines. Le voir apparaître et disparaître derrière les ondulations du haut plateau est l'une des expériences les plus évocatrices de ce territoire.
Les itinéraires
Les itinéraires se développent en grande partie sur des pistes, d'anciens drailles et des sentiers entre les pâturages, avec des dénivelés généralement contenus : le Murge est un haut plateau, pas une montagne, et les montées sont douces même si constantes. La difficulté technique est faible, mais le vrai effort vient de l'exposition : ici l'ombre est un luxe rare et le soleil est implacable. On peut construire des randonnées d'une demi-journée ou des journées entières en reliant mas, jazzi et points de vue. Plusieurs zones du parc, comme le bois d'Acquatetta ou les pinèdes plantées par le passé, offrent des variantes plus abritées.
Y arriver nécessite une voiture : le parc se rejoint depuis les centres qui l'entourent, comme Andria, Ruvo di Puglia, Gravina, Altamura et Spinazzola, d'où partent routes et pistes vers l'intérieur du haut plateau. Castel del Monte est bien indiqué et doté d'un parking. Il vaut mieux partir avec des repères clairs et des traces fiables, car dans l'immensité du Murge les points d'orientation se font rares et les sentiers ne sont pas toujours signalés en continu.
Quand y aller
La bonne période est la saison fraîche : mars et avril, quand le haut plateau se couvre de vert et de fleurs et que les journées sont douces, et novembre, quand l'air devient limpide et la lumière rasante exalte chaque pli du terrain. Ce sont des mois où le Murge donne le meilleur de lui-même et où, surtout, la solitude est garantie : le tourisme des Pouilles se concentre ailleurs et sur la côte, et ici on marche pendant des heures sans rencontrer personne. L'été, au contraire, est déconseillé : la chaleur et l'absence totale d'ombre rendent les randonnées exigeantes et potentiellement dangereuses.
Un conseil pratique fondamental : emportez toute l'eau dont vous pensez avoir besoin, et même un peu plus, car le long des parcours vous ne trouverez ni fontaines ni points de ravitaillement. Ajoutez chapeau, lunettes de soleil et crème solaire même par temps frais, et calculez bien les horaires pour ne pas vous faire surprendre par l'obscurité au milieu du haut plateau. Enfin, prenez le temps d'écouter : la vraie raison de venir jusqu'ici n'est pas un panorama de carte postale, mais cette rare sensation de vide et de silence que le Murge, hors de toute route, sait encore offrir.
Guides pratiques pour Udine
Infos pratiques
Quelle est la meilleure période pour visiter Randonnée dans le Haut-Murge entre jazzi et dolines ?
La période recommandée est Mars, Avril et Novembre, quand l'affluence est moindre.
Où se trouve Randonnée dans le Haut-Murge entre jazzi et dolines ?
Randonnée dans le Haut-Murge entre jazzi et dolines se trouve en Parc du Haut-Murge, Bari et Barletta.
