Kutná Hora: argento, ossa e cattedrali nella città che fu rivale di Praga

La città che un tempo valeva quanto Praga

Nel XIV secolo, Kutná Hora era la seconda città più importante del Regno di Boemia, e la ragione era sotto i piedi: l'argento. Le miniere locali producevano un terzo della produzione europea del metallo, finanziando re e cattedrali. Quando l'argento finì, la città si fermò — e questa è stata la sua fortuna. Oggi Kutná Hora è una capsula del tempo gotica a un'ora di treno da Praga, con una cattedrale che rivaleggia con quella di San Vito e un ossario che è diventato una delle attrazioni più insolite d'Europa.

Cosa vedere a Kutná Hora

La Cattedrale di Santa Barbara

Dedicata alla patrona dei minatori, la Cattedrale di Santa Barbara è un capolavoro del gotico tardo, costruita tra il 1388 e il 1905 (sì, cinque secoli). L'esterno, con i suoi archi rampanti e i pinnacoli che si stagliano contro il cielo, ricorda Notre-Dame. L'interno è luminoso e slanciato, con volte a rete e affreschi unici che raffigurano non santi e angeli, ma minatori al lavoro, coniatori di monete e scene di vita economica medievale. È l'unica cattedrale d'Europa dove il lavoro manuale ha la stessa dignità della preghiera.

L'Ossario di Sedlec

Nella periferia di Kutná Hora, sotto la Chiesa del Cimitero di Tutti i Santi a Sedlec, si trova uno degli spazi più inquietanti e affascinanti del continente. L'Ossario di Sedlec contiene le ossa di circa 40.000 persone, disposte in composizioni decorative da František Rint nel 1870: lampadari di teschi, stemmi nobiliari di ossa, piramidi e ghirlande. Non è macabro per il gusto del macabro: è un memento mori barocco che trasforma la morte in arte.

La Corte Italiana e la Zecca

La Corte Italiana (Vlašský dvůr) era la zecca reale dove si coniava il groschen di Praga, la moneta più stabile d'Europa medievale. Oggi è museo: si visitano la sala delle udienze del re, la cappella e si può assistere a dimostrazioni di coniatura. Il nome "italiana" deriva dagli esperti monetieri chiamati dall'Italia per avviare la produzione.

Il centro storico

Tra la cattedrale e la Corte Italiana si sviluppa un reticolo di vie medievali con case gotiche e barocche, il Collegio Gesuita (un lunghissimo edificio che costeggia il terrapieno verso la cattedrale), la Fontana di Pietra gotica e la Chiesa di San Giacomo con la sua torre che svetta sopra i tetti.

Cosa mangiare

- Kulajda — crema di patate con funghi, panna acida e uovo in camicia, una zuppa tipica della Boemia

- Bramboráky — frittelle di patate croccanti con aglio e maggiorana, perfette con una birra

- Vepřové koleno — stinco di maiale al forno, croccante fuori e tenero dentro, servito con senape e rafano

- Medovník — torta al miele a strati, dolce tradizionale ceco

Il ristorante Dačický, in una cantina medievale nel centro, serve piatti cechi tradizionali con birra dal proprio birrificio.

Come arrivare

Kutná Hora è a 80 km da Praga, collegata da treni diretti (1 ora, partenza dalla stazione centrale di Praga). La stazione di Kutná Hora hlavní nádraží è collegata al centro da un trenino locale. In auto, circa 1 ora da Praga via autostrada D1. È una gita di giornata perfetta da Praga, ma merita un pernottamento per godersi la città senza fretta dopo la partenza dei gruppi.

Quando andare

Da aprile a ottobre. I mesi migliori sono maggio, giugno e settembre: clima mite, pochi turisti, tutte le attrazioni aperte. In estate la città ospita festival musicali nella cattedrale. L'inverno è freddo ma la cattedrale e l'ossario sono aperti tutto l'anno.