Ivrea fuori carnevale: la città industriale di Adriano Olivetti

<p>Ogni anno a febbraio, Ivrea ospita uno dei carnevali più spettacolari d'Italia: la Battaglia delle Arance richiama decine di migliaia di visitatori che ripartono senza aver visto quasi niente della città reale. Ivrea fuori carnevale è una delle esperienze più inaspettate del Piemonte: una città medievale con castello visconteo e cattedrale romanica che ospita, al suo interno, uno dei più straordinari esempi di architettura industriale del Novecento italiano.</p><h2>Il patrimonio Olivetti UNESCO</h2><p>Dal 2018 il patrimonio industriale di Ivrea è iscritto nella Lista del Patrimonio Mondiale UNESCO come Città industriale del XX secolo. Gli edifici progettati tra gli anni Trenta e Settanta per la Olivetti — le fabbriche di mattoni rossi di Luigi Figini e Gino Pollini, il Centro Servizi Sociali, la mensa aziendale — formano un insieme urbanistico che tradusse in architettura la visione umanistica di Adriano Olivetti, imprenditore illuminato che concepì la fabbrica come comunità. Il Museo Civico di Ivrea e il MAAM documentano questo patrimonio.</p><h2>Il castello e la cattedrale</h2><p>Il Castello di Ivrea — quattro torri cilindriche rosse che dominano la città dall'alto — fu costruito dai Savoia nel XIV secolo ed è visitabile con tour guidati nel fine settimana. La Cattedrale di Santa Maria Assunta, romanica con aggiunte gotiche, conserva cripta carolingia e mosaici medievali. Il centro storico medievale, con il quartiere della Torre di San Lorenzo, si percorre in un pomeriggio.</p><h2>Come arrivarci e dove mangiare</h2><p>Ivrea è collegata a Torino in treno in meno di un'ora; si raggiunge in auto dall'A5 uscita Ivrea. I ristoranti del centro servono bagna cauda, risotto alla panna e il merluzzo in umido tipico del Canavese. La stagione migliore per visitare la città fuori dall'assalto del carnevale è primavera e autunno.</p>