Eger: Thermen, Wein und Bastionen in der ungarischen Stadt, die die Türken aufhielt

Die Stadt, die nein zum Sultan sagte

Im Jahr 1552 schlugen zweitausend ungarische Verteidiger unter Führung von Hauptmann István Dobó ein osmanisches Heer von vierzigtausend Mann von der Festung Eger zurück. Die Legende sagt, dass die Frauen von Eger kochendes Pech gossen und auf den Mauern kämpften – eine Geschichte, die jeder Ungar auswendig kennt. Jener heldenhafte Widerstand prägte die Identität Egers, das eine stolze, lebendige und trotz seines außergewöhnlichen Erbes überraschend wenig touristische Stadt geblieben ist.

Was man in Eger sieht

Die Burg von Eger

Die Burg beherrscht die Stadt von einem Hügel aus. Die Mauern, die Bastionen und die Kasematten sind besichtigbar und beherbergen mehrere Museen: die István-Dobó-Galerie (über die Verteidigung von 1552), das Weinmuseum und eine mittelalterliche Waffenausstellung. Die unterirdischen Kasematten, ein Labyrinth aus Gängen und Sälen, sind der faszinierendste Teil. Der Blick von den Mauern reicht über die barocken Dächer der Stadt und die umliegenden Weinberghügel.

Das Minarett

Eger bewahrt das nördlichste osmanische Minarett Europas, 40 Meter hoch und schmal wie ein Finger, der zum Himmel weist. Man kann hinaufsteigen (97 Stufen auf engem Raum) für einen einzigartigen Blick über die Stadt. Es ist der einzige Rest der osmanischen Moschee, die nach der Rückeroberung abgerissen wurde, und ein Symbol für die kulturellen Schichten der Stadt.

Die Basilika und das barocke Lyzeum

Die Basilika von Eger (1836) ist die zweitgrößte Kirche Ungarns, im neoklassizistischen Stil mit korinthischen Säulen. Daneben ist das Lyzeum (Líceum) aus dem 18. Jahrhundert eines der schönsten Barockpaläste des Landes: Die Bibliothek im ersten Stock hat Deckenfresken, die das Konzil von Trient darstellen, und im Turm befindet sich eine Camera obscura von 1776, eine der wenigen noch funktionierenden in Europa, die ein Panoramabild der Stadt auf einen weißen Tisch projiziert.

Die Thermen

Eger ist eine Thermalstadt: Schwefel- und kohlensäurehaltige Wasser sprudeln seit Jahrtausenden. Die Türkischen Bäder (Török Fürdő) in einem osmanischen Gebäude des 16. Jahrhunderts bieten ein authentisches Erlebnis. Die moderneren Egerer Thermen verfügen über Außen- und Innenbecken mit Wasser zwischen 30 und 40 Grad.

Was man isst

- Egri bikavér – der "Stierblut von Eger", der berühmteste Rotwein Ungarns, eine Cuvée aus lokalen Rebsorten mit tiefer Farbe und kräftigem Geschmack

- Pörkölt – Rinder- oder Schweinegulasch mit Paprika und Zwiebeln, dichter als der Gulasch

- Túrós csusza – Nudeln mit Quark, Sauerrahm und knusprigem Speck

- Dobos torta – Schichttorte mit Schokoladencreme und knusprigem Karamell

Das Szépasszonyvölgy (Tal der Schönen Frauen), 15 Gehminuten vom Zentrum entfernt, ist ein kleines Tal, gesäumt von in den Fels gehauenen Weinkellern, in denen man Bikavér direkt aus dem Fass verkostet. Es ist ein unverzichtbares Erlebnis, besonders am späten Nachmittag.

Anreise

Eger liegt 130 km von Budapest entfernt und ist mit direkten Zügen in etwa 2 Stunden verbunden (InterCity-Linie ab Budapest Keleti). Mit dem Auto rund 1,5 Stunden über die M3. Der nächste Flughafen ist Budapest; aus Italien Billigflüge nach Budapest und dann mit dem Zug weiter. Die Altstadt ist kompakt und Fußgängerzone.

Wann hingehen

Von April bis Oktober. Der Sommer ist heiß und lebhaft, doch September-Oktober ist die ideale Zeit: Weinlese im Tal der Schönen Frauen, herbstliche Farben, mildes Klima. Das Barockfestival im Juli und August bringt Konzerte in die Kirchen und Höfe. Die Thermen sind ganzjährig genießbar.