Boucle gravel de la Valle d'Itria entre trulli et murets
Dans les campagnes intérieures de la Valle d'Itria, dans les Pouilles, les routes de domaine serpentent entre oliviers centenaires, murets de pierre sèche et trulli épars. Une boucle gravel qui évite totalement les centres pris d'assaut comme Alberobello, pour retrouver les Pouilles rurales et silencieuses.
Foto: ParisTaras (CC BY-SA 4.0) — Wikimedia Commons
La Valle d'Itria a un problème et une solution, et ils se trouvent à quelques kilomètres l'un de l'autre. Le problème, ce sont ses centres les plus célèbres, Alberobello en tête, qui aux saisons de pointe se remplissent de cars et de files aux trulli-souvenirs. La solution est simple : quitter la route principale et s'enfoncer dans les campagnes. Là, entre des oliviers centenaires et un réseau infini de murets de pierre sèche, se cache la vraie vallée, faite de trulli isolés encore habités ou utilisés comme remises, de vignes, de vergers et d'un silence que la foule des centres n'imagine même pas.
Le parcours
Cette boucle gravel choisit délibérément les routes de domaine et les petites routes secondaires entre les grands villages blancs, en les utilisant comme points d'appui mais en évitant leur cœur encombré. Les jalons sont les villages en bordure de la vallée : Locorotondo, avec son centre historique en spirale parmi les plus beaux d'Italie et une vue qui embrasse toute la cuvette ; Cisternino, dédale de ruelles candides et cuisines à la broche ; Martina Franca, avec son baroque élégant ; et Ostuni, la ville blanche, qui de la colline domine la plaine des oliviers jusqu'à la mer. Alberobello peut être admiré de loin ou traversé tôt le matin, avant les cars, pour revenir ensuite dans la quiétude des campagnes.
C'est entre un village et l'autre que la magie opère. On pédale sur des routes de campagne, des chemins et des pistes non goudronnées qui longuent les murets de pierre sèche, en rencontrant des trulli épars dans les domaines, les constructions caractéristiques en pierre sèche avec le toit conique, et les oliveraies monumentales aux troncs tordus par des siècles. Chaque virage ouvre un nouvel aperçu, et le réseau dense de petites routes permet de construire la boucle à volonté, en allongeant ou raccourcissant selon les jambes.
Le terrain
Le beau de la Valle d'Itria c'est que le plateau des Murge méridionales est ici doux et vallonné : pas de montées extrêmes, mais un continuel faux-plat ondulé qui rend le pédalage agréable sans être épuisant. C'est un terrain à la portée de beaucoup, à condition d'avoir le bon vélo : un gravel ou en tout cas avec des pneus adaptés aux pistes non goudronnées, car les routes de domaine alternent asphalte secondaire, revêtement blanc compact et quelques tronçons plus défoncés. L'effort global est modéré et modulable, ce qui en fait l'un des itinéraires les plus accessibles de ce recueil.
Pour y arriver, la vallée est bien desservie : on s'appuie en voiture ou en train sur les centres comme Locorotondo, Cisternino ou Martina Franca, et de là on part vers les campagnes. Contrairement aux plateaux plus désolés du Sud, ici les points de ravitaillement sont fréquents : chaque village offre des cuisines à la broche, des boulangeries, des masseries et des caves, donc il n'y a pas le problème de l'isolement. Le défi est plutôt de résister à la tentation de s'arrêter trop souvent à table.
Quand y aller
La meilleure période va du printemps à l'automne. Avril, mai et le début de l'été offrent des campagnes vertes, des floraisons et des températures idéales ; l'automne, jusqu'en octobre, apporte la lumière chaude et la récolte des olives, avec les moulins en activité. Le plein de l'été est le moment à éviter pour deux raisons : la chaleur intense entre les oliviers et, surtout, l'assaut touristique des villages célèbres. En choisissant la demi-saison et les heures du matin ou du tard après-midi, on trouve des températures agréables et, plus important, les campagnes pour soi, même quand les centres sont bondés.
Conseils pratiques
Un conseil pratique : construisez l'itinéraire de façon à dormir en dehors des centres les plus courus, dans une masseria ou dans un trullo au milieu des oliviers. Non seulement vous économisez sur la cohue et les prix, mais vous vous réveillez dans le paysage que vous étiez venu chercher, avec le chant des cigales et les murets de pierre sèche devant la porte. Et planifiez le dîner autour d'une cuisine à la broche de Cisternino ou d'une masseria didactique : ici, la nourriture représente la moitié du voyage.
Guides pratiques pour Ostuni
Infos pratiques
Quelle est la meilleure période pour visiter Boucle gravel de la Valle d'Itria entre trulli et murets ?
La période recommandée est Avril, Mai, Juin, Septembre et Octobre, quand l'affluence est moindre.
Où se trouve Boucle gravel de la Valle d'Itria entre trulli et murets ?
Boucle gravel de la Valle d'Itria entre trulli et murets se trouve en Valle d'Itria, Pouilles.
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