Dove mangiare a Asolo: osterie, ristoranti e sapori dei colli
Guida su dove mangiare a Asolo: piatti tipici veneti, osterie nei vicoli, ristoranti panoramici, enoteche con Prosecco locale e consigli per spendere poco.
Dove mangiare a Asolo
Asolo non è solo uno dei borghi più belli del Veneto: è anche un piccolo paradiso gastronomico dove la cucina trevigiana incontra i sapori dei colli. Tra osterie nascoste nei vicoli, ristoranti con vista sui cento orizzonti e cantine dove degustare il Prosecco Superiore DOCG, mangiare qui è un'esperienza che arricchisce il viaggio.
I piatti da non perdere
Specialità locali
- Risotto con radicchio trevigiano tardivo e Monte Veronese
- Bigoli in salsa (pasta con sardelle e cipolla)
- Baccalà alla vicentina con polenta
- Sopressa veneta con polenta abbrustolita
- Formaggio Morlacco del Grappa
- Tiramisù nelle versioni originali trevigiane
I vini dei colli asolani
Asolo è al centro della zona del Prosecco Superiore DOCG di Asolo Montello. Le colline circostanti producono anche Recìoto, Manzoni Bianco e rossi corposi da uve Cabernet. Le enoteche del borgo offrono degustazioni a prezzi contenuti.
Dove mangiare nel centro
Osterie e trattorie
Le osterie lungo i vicoli del centro storico sono il cuore della tradizione gastronomica asolana. Ambienti rustici con travi a vista, menu che cambiano con le stagioni e porzioni generose a prezzi onesti. Il cicchetto al bancone con un'ombra di Prosecco è un rito irrinunciabile.
Ristoranti panoramici
Alcuni ristoranti sfruttano la posizione collinare per offrire terrazze con vista sulla pianura. La cucina è più raffinata ma mantiene radici nei prodotti locali. Ideali per una cena romantica al tramonto. Prenotare è consigliato, soprattutto nei weekend.
Caffè storici
I caffè sotto i portici di Piazza Garibaldi sono un'istituzione. Qui si fa colazione con brioches artigianali, si prende l'aperitivo con spritz e cicchetti, e si chiude la serata con un grappino del Grappa. L'atmosfera è quella dei caffè letterari di un tempo.
Nei dintorni
Agriturismi e fattorie
Nelle colline intorno ad Asolo, gli agriturismi servono piatti preparati con ingredienti a km zero: verdure dell'orto, carni allevate in proprio, formaggi freschi. L'esperienza è più autentica e i prezzi sono più contenuti rispetto al centro.
Cantine con degustazione
Diverse cantine nella zona di Asolo Montello aprono le porte ai visitatori per degustazioni guidate. Si assaggiano Prosecco, Recìoto e vini rossi accompagnati da taglieri di salumi e formaggi locali. Alcune richiedono prenotazione.
Consigli per risparmiare
- Pranzo al bancone delle osterie: cicchetti e ombra costano 2-4 euro
- Menu del giorno nelle trattorie: primo, secondo e acqua a 15-20 euro
- Acquistare prodotti al mercato del sabato per un picnic sui colli
- Gli agriturismi offrono menu completi a 25-35 euro tutto incluso
- Evitare i ristoranti direttamente sulla piazza principale nei weekend
