Barichara : le village de pierre où la Colombie a appris la lenteur

Barichara est un village de 7 000 habitants dans le département de Santander, au nord-est de la Colombie. Les maisons sont construites en tapia pisada — terre battue — et les rues sont pavées de pierres du canyon du Chicamocha. Pas de chaînes de magasins, pas de discothèques, pas de gratte-ciel. Il n'y a que la pierre, le silence et une lumière qui au coucher du soleil vire à l'orange.

Le Camino Real

Le Camino Real est un sentier précolombien en pierre qui relie Barichara à Guane, un village de cent habitants à 5,5 kilomètres. On le parcourt en un peu plus d'une heure, en descendant entre cactus, plantes tropicales et chèvres qui paissent au bord du chemin. Guane possède une place, une église, un musée de fossiles et une auberge où l'on mange du fromage frais et des hormigas culonas (fourmis à gros derrière, frites et salées — la spécialité locale).

Les ateliers et l'artisanat

Barichara est une ville d'artisans. La Fundación Escuela Taller travaille la pierre et le fique (fibre végétale) selon des techniques traditionnelles. La papeterie artisanale Papel Artesanal produit des feuilles avec des fleurs et des fibres locales. Les ateliers de céramique le long de la calle principal exposent des pièces uniques. C'est un lieu où acheter a du sens — parce que les objets ont une histoire.

Le canyon du Chicamocha

À 45 minutes de Barichara, le Canyon du Chicamocha est profond de 2 000 mètres — le double du Grand Canyon. Le téléphérique qui le traverse (6,3 km, 25 minutes) est l'un des plus longs de Colombie. Mais la manière la plus authentique de le vivre est depuis le bord du sentier qui descend vers le río Suárez, où les aigles planent en dessous de vous.

Informations pratiques

Depuis Bucaramanga (aéroport) : 3,5 heures en bus via San Gil. Depuis Bogotá : vol pour Bucaramanga (1 heure) + bus. Les guesthouses coloniales du centre coûtent 20 à 40 euros la nuit. Période idéale : décembre-mars et juin-août (sec). La cuisine locale est simple et savoureuse : carne oreada (séchée au soleil), mute (soupe de céréales), cabro (chevreau).