Jajce: der Wasserfall mitten in der Stadt und die letzte mittelalterliche Hauptstadt Bosniens

Die Stadt mit einem Wasserfall in ihrer Mitte

Jajce ist ein Ort, der Erwartungen herausfordert. Man kommt in dieser kleinen Stadt Zentralbosniens an und erwartet wenig – und steht plötzlich vor einem zwanzig Meter hohen Wasserfall, der genau an der Stelle stürzt, an der sich der Fluss Pliva in die Vrbas ergießt, mitten im Ort. Kein Wasserfall am Stadtrand, kein Wasserfall, der über eine Wanderung erreicht werden muss: ein Wasserfall, den man vom Platz aus sieht, den man aus den Hotelfenstern hört, der mit seinem Tosen den Rhythmus der Stadt vorgibt.

Aber Jajce ist nicht nur der Wasserfall. Es war die letzte Hauptstadt des mittelalterlichen Königreichs Bosnien, die Stadt, in der Tito 1943 das neue Jugoslawien ausrief, und eine geschichtete Altstadt, die auf wenigen Hektar zweitausend Jahre Geschichte erzählt.

Anreise

Jajce liegt zweieinhalb Autostunden von Sarajevo entfernt, anderthalb Stunden von Banja Luka, zwei Stunden von Mostar. Busse verbinden die Stadt mit allen wichtigen bosnischen Zielen. Die Straße von Sarajevo führt über den Ivan-Pass und das Vrbas-Tal – wunderschöne Berglandschaften.

Der Wasserfall und die Pliva-Seen

Der Wasserfall von Jajce (Plivski vodopad) ist einundzwanzig Meter hoch und lässt sich von verschiedenen Punkten aus bewundern: von oben (von der Brücke über die Pliva), seitlich (von einer kostenpflichtigen Aussichtsplattform für 3 KM) und von unten (indem man auf die Höhe der Vrbas hinabsteigt). Die beste Aussicht bietet die Perspektive von unten, wo der Wasserdampf an sonnigen Tagen Regenbögen erzeugt.

Oberhalb der Stadt liegen die Pliva-Seen (Plivska Jezera), zwei durch einen Kanal verbundene Seen, an denen sich die berühmten Wassermühlen von Jajce befinden: eine Reihe kleiner Holzmühlen auf dem Wasser, die aus einem Märchen zu stammen scheinen. Sie gehören zu den berühmtesten Fotomotiven Bosniens und funktionieren noch – die Einheimischen mahlen dort ihr Getreide.

Die Altstadt

- Die Festung: Die mittelalterlichen Mauern aus dem 14. Jahrhundert umgeben den Hügel oberhalb des Wasserfalls. Der Aufstieg ist steil, aber der Blick vom Hauptturm ist spektakulär – man sieht die beiden Flüsse, den Wasserfall und die umliegenden Berge.

- Die Katakomben: In den Fels unter der Festung gehauen, stammen die Katakomben von Jajce aus dem 14.-15. Jahrhundert und enthalten mit Reliefs geschmückte Gräber. Es sind die einzigen öffentlich zugänglichen Katakomben in Bosnien.

- Der Lukasturm: romanischer Glockenturm aus dem 15. Jahrhundert, eines der letzten Denkmäler des unabhängigen bosnischen Königreichs.

- Der Mithras-Tempel: Im Untergrund der Stadt Reste eines Mithras-Tempels aus dem 3.-4. Jahrhundert. Klein, aber bedeutsam.

- Das AVNOJ-Museum: im Gebäude, in dem 1943 der Antifaschistische Rat die Grundlagen des künftigen Jugoslawiens verkündete. Ein Stück Geschichte des 20. Jahrhunderts.

Was essen

Jajce hat eine authentische bosnische Küche, nicht an Touristen angepasst. Der Ćevapi von Jajce wird aus einer Mischung von Rind und Lamm zubereitet und im Somun-Brot mit gehackter Zwiebel und Kajmak serviert – zu probieren in der Ćevabdžinica unterhalb der Festung. Bosanska Lonac (bosnischer Topf) ist ein reichhaltiger Fleisch- und Gemüseeintopf, langsam im Holzofen gegart. Pite (herzhafte Kuchen) – mit Fleisch (Burek), Käse (Sirnica), Spinat (Zeljanica) oder Kartoffeln (Krompiruša) – sind das Street Food schlechthin.

Zum Nachtisch: Hurmasice (in Sirup getränkte Kekse) und Ružice (frittierte Röschen). Bosnischen Kaffee trinkt man langsam, mit drei Zuckerstückchen und einem Lokum. Eine komplette Mahlzeit kostet zwischen fünf und zehn Euro.

Wann hinfahren

Der Wasserfall ist das ganze Jahr über spektakulär, aber die besten Monate sind von Mai bis September. Im Frühling ist die Wassermenge nach der Schneeschmelze maximal. Im Winter kann der Wasserfall teilweise zufrieren – ein seltenes und großartiges Schauspiel. Jajce hat nur wenige, aber ausreichende touristische Unterkünfte: ein paar Hotels und mehrere Pensionen zu unschlagbaren Preisen (25-40 Euro pro Doppelzimmer). Die Stadt lässt sich in einem halben Tag besichtigen, aber eine Übernachtung ermöglicht es, den abends beleuchteten Wasserfall und die Pliva-Seen bei Sonnenaufgang zu genießen.