Que voir à Asti en 2 jours : tours médiévales, vin prestigieux et collines UNESCO

Pourquoi visiter Asti en 2 jours

Asti est la capitale secrète du Piémont collinaire. Tandis que les touristes se dirigent vers Alba et les Langhe, cette ville de tours médiévales, de cryptes paléochrétiennes et de places élégantes reste étonnamment peu fréquentée. Pourtant ses collines sont classées UNESCO, son Palio est le plus ancien d'Italie et ses vins - du Barbera à l'Asti spumante - sont célèbres dans le monde entier. Deux jours permettent d'explorer ville et collines avec la juste lenteur.

Jour 1 : la cité des tours

Matin - Piazza San Secondo et la Cathédrale

Partez de la Piazza San Secondo, le cœur battant de la ville où se déroule le Palio chaque troisième dimanche de septembre. La Collégiale San Secondo, de style gothique lombard, conserve les reliques du saint patron et le Palio lui-même, un drap de velours cramoisi. Au sous-sol, la crypte romane est un joyau caché.

Remontez vers la Cathédrale Santa Maria Assunta, le plus grand édifice gothique du Piémont. L'intérieur, entièrement orné de fresques au XVIIIe siècle, surprend par la richesse du décor. Le pavement original en terre cuite est visible dans certaines chapelles latérales.

Après-midi - Tours et centre médiéval

Asti était la "cité aux cent tours" et en conserve encore une douzaine. La Torre Troyana, haute de 44 mètres, est visitable et depuis le sommet le panorama s'étend des collines aux Alpes. La Torre Rossa, d'origine romaine, est la plus ancienne et s'élève dans la cour d'une église baroque, créant un contraste fascinant.

Flandez le long du Corso Alfieri, la colonne vertébrale de la ville qui suit le tracé de l'ancien decumanus romain. Le Palazzo Alfieri, maison natale du poète Vittorio Alfieri, abrite un musée qui lui est dédié. Arrêtez-vous à la Crypte de Sant'Anastasio, un espace souterrain du VIIe siècle avec des chapiteaux lombards sculptés : l'un des lieux les plus évocateurs et les moins connus de la ville.

Soir

Dînez avec une bagna cauda (le rituel astigian par excellence, sauce d'anchois, ail et huile avec des légumes crus), des agnolotti del plin et un Barbera d'Asti superiore. Les trattorias dans la zone de Rua di Sotto offrent une authenticité sans prétention.

Jour 2 : collines UNESCO et caves

Matin - Collines du vin

Consacrez la matinée aux collines du Monferrato astigian, partie du site UNESCO "Paysages viticoles du Piémont". Prenez la route de Costigliole d'Asti, village dominé par le château des Conti Asinari, aujourd'hui siège de l'Université des Sciences Gastronomiques. Les vignobles de Barbera qui entourent le village forment une mosaïque parfaite de verts et d'ocres.

Poursuivez vers Castagnole delle Lanze ou Canelli, berceau du spumante. À Canelli, les cathédrales souterraines, caves historiques creusées dans le tuf où vieillit le vin mousseux, sont un site UNESCO visitable sur réservation. L'atmosphère est évocatrice : couloirs interminables à température constante, bouteilles poussiéreuses et histoires centenaires.

Après-midi - Perles cachées du Monferrato

Arrêtez-vous à Moncalvo, la plus petite commune d'Italie ayant le titre de città, qui offre une place panoramique et une église avec des fresques de Guglielmo Caccia dit il Moncalvo. À proximité, le Sacro Monte di Crea, également classé UNESCO, est un parcours dévotionne parmi des chapelles ornées de fresques dans les bois, loin du tourisme.

Si vous préférez la détente, la ville thermale d'Acqui Terme est à une demi-heure : les thermes historiques et la Bollente, une fontaine d'eau sulfureuse à 75 degrés en plein centre-ville, constituent une expérience unique.

Soir

Rentrez à Asti pour un dernier apéritif avec du Moscato d'Asti et des noisettes grillées sous les arcades de la Piazza Alfieri. Achetez des amaretti et un gâteau aux noisettes comme souvenirs gastronomiques.

Conseils pratiques

• **Quand y aller :** septembre pour le Palio et les vendanges ; mai-juin pour les collines en fleurs
• **Comment y arriver :** train depuis Turin (35-50 min), depuis Milan (environ 1h40)
• **Comment se déplacer :** centre à pied ; voiture nécessaire pour les collines
• **Caves :** réservez les visites au moins un jour à l'avance
• **Marché :** mercredi et samedi matin sur la Piazza Alfieri et le Campo del Palio
• **Palio :** troisième dimanche de septembre, cortège historique le samedi soir

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