Paraty: die Kolonialstadt, in der die Straßen mit der Flut überschwemmt werden
Portugiesischer Kolonialhafen, Straßen, die sich in Kanäle verwandeln, tropische Inseln und handwerklich gebrannter Cachaça: Paraty ist das Brasilien, das keinen Karneval braucht.
Foto: Henrique Yasuda (CC BY 4.0) — Flickr
Paraty ist eine portugiesische Kolonialstadt an der Küste zwischen Rio de Janeiro und São Paulo, am Fuß der Serra do Mar. Sie war der Hafen, von dem im 18. Jahrhundert das Gold aus Minas Gerais nach Portugal verschifft wurde. Als das Gold versiegte, wurde die Stadt verlassen — und gerade deshalb blieb sie unversehrt: die unregelmäßig gepflasterten Straßen, die weißen Kirchen, die Häuser mit den in leuchtenden Farben gestrichenen Türen und Fenstern.
Die Straßen, die überflutet werden
Die Straßen der Altstadt wurden ohne Kanalisation angelegt — denn das Meer wäscht sie. In Vollmond- und Neumondnächten, bei Hochwasser, drängt das Ozeanwasser in die Altstadt und überschwemmt die Gassen bis zu den Knöcheln. Die Einheimischen laufen barfuß oder in Flip-Flops, die Bars bleiben geöffnet, die Stadt wird zum amphibischen Dorf. Es ist eine der surrealsten Stadterfahrungen Südamerikas.
Die Inseln und das Meer
Die Bucht von Paraty ist von 65 Inseln und Hunderten von Stränden gesprenkelt, die nur mit dem Boot zu erreichen sind. Ausflüge mit der Scuna (Segelschoner) steuern 4 bis 5 Inseln pro Tag an, mit Badepausen in türkisfarbenem Wasser. Die schönsten Strände — Praia do Sono, Praia de Trindade — lassen sich auch zu Fuß auf Pfaden durch die Mata Atlântica erreichen.
Der Cachaça und die Küche
Paraty produziert handwerklich hergestellten Cachaça — in Kupferbrennblasen destilliert und in Fässern aus tropischem Holz gereift. Die Brennereien (alambiques) lassen sich entlang der Straße nach Cunha besichtigen. Die Küche baut auf Fisch, Garnelen, Bananen und Kokosmilch auf — die moqueca de camarão ist das Signaturgericht. Das internationale Literaturfestival von Paraty (FLIP) verwandelt die Stadt im Juli in eine Bühne für Autoren aus aller Welt.
Anreise
Von Rio: 4 Stunden mit dem Auto über die Costa Verde (eine der landschaftlich schönsten Straßen Brasiliens). Von São Paulo: 4,5 Stunden. Direktbusse von beiden Städten. Ideale Reisezeit: März bis Mai und August bis Oktober (trocken, weniger überlaufen). Dezember bis Februar ist brasilianische Hochsaison — die Preise verdoppeln sich und die Strände füllen sich.
Praktische Informationen
Qual è il periodo migliore per visitare Paraty?
Il periodo consigliato è März, April, Mai, August, September e Oktober, quando è meno affollata.
Paraty è affollata?
Paraty è una meta molto tranquilla rispetto alle destinazioni più turistiche.
Dove si trova Paraty?
Paraty si trova in Paraty, Rio de Janeiro, Brasilien.
