Dove mangiare a Rimini: piadina, pesce e sapori romagnoli

Rimini: molto più che piadina e spiaggia

Rimini è spesso ridotta a spiaggia e divertimento, ma la sua gastronomia è una delle più generose d'Italia. La cucina romagnola non scherza: piadina farcita, passatelli, tagliatelle al ragù, pesce azzurro dell'Adriatico e Sangiovese a fiumi. È una cucina di abbondanza e convivialità, dove il cameriere ti riempie il piatto e il bicchiere senza che tu lo chieda.

I piatti da non perdere

• Piadina romagnola: sottile a Rimini, farcita con squacquerone e rucola, crudo e mozzarella, o salsiccia e cipolla
• Passatelli in brodo: cilindri di parmigiano, pane grattugiato e uovo in brodo di cappone
• Tagliatelle al ragù: il ragù romagnolo è diverso da quello bolognese — più carne, meno soffritto
• Sardoncini alla beccafico: sarde farcite, arrotolate e gratinate
• Piada dei morti: piadina dolce con noci, mandorle, uvetta e mosto cotto (autunno)
• Ciambella romagnola: torta soffice da inzuppare nel Sangiovese a fine pasto

Le zone migliori per mangiare

Borgo San Giuliano

Il quartiere di Fellini, con i suoi murales e i vicoli colorati, è il cuore gastronomico autentico di Rimini. Trattorie familiari, piada fatta al momento e osterie dove si canta a fine cena. Qui il turismo non ha rovinato nulla.

Centro storico e Piazza Cavour

Il centro romano e malatestiano ha ristoranti più eleganti e osterie con cucina aggiornata. La zona del Tempio Malatestiano è perfetta per una cena speciale.

Porto canale

Il porto peschereccio è il territorio dei ristoranti di pesce. Il pesce arriva la mattina e a pranzo è in tavola. Atmosfera marinara autentica.

Lungomare e zona balneare

I ristoranti sulla spiaggia sono turistici ma alcuni offrono pesce fritto e grigliate di qualità. La sera il lungomare si anima e l'offerta è varia.

Tipologie di locali

Piadinerie

I chioschi di piadina sono l'anima di Rimini. Aperte dalla mattina alla notte, servono piadine farcite al momento per 4-7€. Ogni piadineria ha la sua ricetta per l'impasto: cercate quelle che la stendono a mano davanti a voi.

Trattorie romagnole

Tavola apparecchiata, menù fisso della domenica, porzioni infinite. La nonna fa i passatelli, il nonno apre il Sangiovese. Conto medio: 22-30€ e si esce rotolando.

Ristoranti di pesce

Il porto canale e la zona marina hanno ristoranti dove il menù è il pescato del giorno. Frittura mista, grigliata, brodetto: il pesce dell'Adriatico è semplice e buonissimo. Conto: 30-45€.

Osterie e vinerie

Il Sangiovese di Romagna è il re delle osterie riminesi. Si accompagna con piadina, salumi (coppa di testa, salame) e squacquerone. Cena per 15-20€.

Consigli per risparmiare

• La piadina farcita è il pranzo migliore d'Italia sotto i 5€: con squacquerone e rucola è perfezione
• Le trattorie del Borgo San Giuliano hanno menù fissi a 18-25€ con tutto incluso
• Il pesce fritto al porto canale costa metà che in lungomare
• Il Sangiovese sfuso nelle osterie costa 3-4€ al bicchiere
• I mercati rionali (mercoledì e sabato) offrono prodotti per un picnic sul Ponte di Tiberio

Esperienze gastronomiche uniche

• Piadina al chiosco storico: cercare i chioschi con la piastra a legna e la sfoglia stesa a mano
• Cena al Borgo San Giuliano: trattoria + passeggiata tra i murales felliniani
• Pesce fritto al porto: sedersi sul molo con un cartoccio di frittura e una birra
• Vendemmia in collina: le cantine di San Clemente e Coriano (15 minuti) aprono in autunno
• Mercato coperto: il mercato di Via Castelfidardo ha banchi di pesce, formaggi e piadina fatta al momento

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