Collonges-la-Rouge, il villaggio scarlatto della Corrèze

<h2>Un villaggio che brucia di rosso</h2><p>C'è un solo materiale da costruzione a Collonges-la-Rouge, e quel materiale racconta tutta la storia del luogo. L'arenaria rossa, estratta dalle cave locali fin dal Medioevo, tinge ogni muro, ogni torretta, ogni arco di una tonalità che va dal rosa salmone al rosso sangue a seconda della luce. Al tramonto, quando il sole basso accende le facciate, il villaggio sembra letteralmente in fiamme.</p><p>Situato nel sud della Corrèze, al confine tra Limosino e Quercy, Collonges-la-Rouge è il villaggio che nel 1982 ha dato il via all'associazione dei «Plus Beaux Villages de France». Eppure, rispetto alle celebrità turistiche della Dordogna, resta un luogo dove è possibile passeggiare in solitudine, soprattutto fuori dall'estate.</p><h2>Un patrimonio architettonico eccezionale</h2><p>Per un villaggio di appena cinquecento abitanti, la concentrazione di edifici notevoli è impressionante. Collonges fu per secoli una dipendenza della vicina abbazia di Charroux, e i notabili locali fecero a gara per costruire residenze sempre più eleganti.</p><h3>La chiesa di Saint-Pierre</h3><p>La chiesa romanica, con il suo timpano scolpito del XII secolo raffigurante l'Ascensione, è il monumento più antico del villaggio. Il campanile ottagonale in pietra rossa si staglia contro il cielo come un faro. All'interno, la navata sobria contrasta con la ricchezza del portale esterno.</p><h3>Le case dei nobili</h3><p>La Maison de la Sirène, con la sua scultura enigmatica, il Castel de Vassinhac con le sue torri gemelle, il Castel de Maussac e l'Hôtel de Beauvirie raccontano il periodo d'oro del villaggio tra il XV e il XVII secolo. Ogni edificio meriterebbe una visita approfondita, ma il bello di Collonges è che tutto si scopre passeggiando, senza biglietti né barriere.</p><h2>La halle aux grains e il forno</h2><p>La halle aux grains, il mercato coperto del XVI secolo, con le sue colonne di arenaria rossa che sostengono un tetto di lauze, è il cuore sociale del villaggio. Accanto, il forno comune è stato restaurato e rimesso in funzione: nei giorni di festa si cuoce il pane come si faceva secoli fa, profumando l'intero borgo.</p><h3>Il sentiero botanico</h3><p>Un percorso segnalato di un'ora e mezza attraversa le campagne attorno al villaggio, tra noci, castagni e prati fioriti. Il paesaggio è dolce e ondulato, con viste che si aprono sulle colline della Corrèze. In autunno, i colori del fogliame si mescolano a quelli della pietra rossa in un caleidoscopio naturale.</p><h2>Turenne e i dintorni</h2><p>A soli otto chilometri, il villaggio di Turenne merita una deviazione. L'antico visconte di Turenne, uno degli ultimi feudatari indipendenti di Francia, regnava da un castello arroccato su un picco calcareo. La torre César e la torre del Trésor offrono panorami immensi. Insieme, Collonges e Turenne formano una giornata perfetta.</p><h2>Cosa mangiare</h2><ul><li><strong>Clafoutis alle ciliegie nere</strong>: il dessert simbolo del Limosino, una torta morbida con ciliegie intere non snocciolate</li><li><strong>Pâté de pommes de terre</strong>: torta salata con patate, panna e aglio, crosta dorata</li><li><strong>Noce del Périgord</strong>: noci DOP utilizzate in insalate, dolci e olio pregiato</li><li><strong>Moutarde violette de Brive</strong>: senape dal colore viola intenso, a base di mosto d'uva</li><li><strong>Vins paillés</strong>: vini passiti locali, dolci e ambrati, perfetti con i formaggi</li></ul><h2>Come arrivare</h2><p>La stazione ferroviaria più vicina è Brive-la-Gaillarde (20 km), collegata a Parigi con il TGV in circa quattro ore. Da Brive si prosegue in auto sulla D38. L'aeroporto di Brive-Souillac offre voli stagionali da Parigi e Londra. Il parcheggio è fuori dal villaggio, con una breve passeggiata fino al centro.</p><h2>La Vallée de la Dordogne</h2><p>Collonges è la porta d'ingresso alla Vallée de la Dordogne, una delle regioni più belle e meno conosciute della Francia. Il fiume Dordogne scorre tra falesie di calcare, castelli arroccati e villaggi di pietra. Da Beaulieu-sur-Dordogne si possono fare discese in canoa attraverso un paesaggio che alterna rapide dolci a tratti calmi con viste sui castelli di Castelnaud e Beynac. La valle è anche terra di noci, di foie gras e di tartufi neri, con mercati stagionali che sono vere feste gastronomiche. Carennac, a venti chilometri, offre un priorato romanico con un timpano scolpito e un chiostro che è un piccolo gioiello di serenità.</p><h2>Quando andare</h2><p>Da maggio a ottobre. Il mercato del tartufo nero in dicembre-gennaio è un'esperienza gastronomica unica. L'estate è il periodo più animato, con concerti nel chiostro e mercati serali. La primavera offre fioriture spettacolari e pochi visitatori.</p>