Destinations méconnues, villages oubliés et régions entières à découvrir avant tout le monde. L'antidote au surtourisme, un guide à la fois.
Guide des saveurs de Cortone : bistecca de Chianina, pici al ragù, ribollita et les meilleurs restaurants entre les murs étrusques et la campagne de la Valdichiana.
11 juillet 2026
Guide des saveurs de Sanremo : sardenaira, brandacujun, lapin à la ligure et les meilleurs restaurants entre la Pigna, le port et le front de mer de la Riviera.
11 juillet 2026
Guide complète sur où manger à La Spezia : farinata, sgabei, moules farcies et les meilleurs restaurants et marchés entre le centre et le Golfe des Poètes.
11 juillet 2026
Guide des saveurs de Merano : Knödel, Schlutzkrapfen, strudel et les meilleurs restaurants, Stuben et fermes parmi les vignobles et vergers de la cuvette méranaise.
11 juillet 2026
Guide des meilleurs restaurants d'Assise : strangozzi à la truffe noire, torta al testo, porchetta ombrienne et les trattorias dans les ruelles sous la Basilique. Saveurs authentiques de l'Ombrie.
11 juillet 2026
Guide des meilleurs endroits où manger à Pise : cecina chaude, bordatino, torta co' bischeri et les trattorias du Lungarno. Street food, marchés et conseils petit budget.
11 juillet 2026
Guide des meilleurs restaurants de Gallipoli : poisson cru, scapece gallipolina, pittule frites et les trattorias du centre historique sur l'île. Où manger authentique salentin.
11 juillet 2026
Guide des meilleurs restaurants de Monopoli : poisson cru, orecchiette aux cime di rapa, focaccia des Pouilles et trattorias du vieux port. Conseils pour manger authentique.
11 juillet 2026
Guide des meilleurs endroits où manger à Cagliari : fregola aux palourdes, culurgiones, bottarga et les marchés du quartier Marina. Conseils pour petit budget.
11 juillet 2026