Où manger à La Spezia : farinata, moules et saveurs du Golfe
Guide complète sur où manger à La Spezia : farinata, sgabei, moules farcies et les meilleurs restaurants et marchés entre le centre et le Golfe des Poètes.
Foto: Zucchero82 (CC BY-SA 4.0) — Wikimedia Commons
La Spezia : les saveurs du Golfe des Poètes
La Spezia est la porte des Cinque Terre, mais possède sa propre tradition gastronomique. La cuisine spezzine mêle saveurs ligures et influences de la Lunigiana et de la Toscane.
Les plats incontournables
Farinata
Galette fine de farine de pois chiches cuite au four à bois. Croustillante dehors, moelleuse dedans, avec une pincée de poivre noir.
Muscoli ripieni
Moules farcies d'un mélange de pain, parmesan, ail et persil. Le plat identitaire de La Spezia.
Mesciüa
Soupe humble de pois chiches, haricots blancs et épeautre, assaisonnée d'huile d'olive.
Où manger
Via del Prione
La rue piétonne principale avec fritures historiques et trattorias.
Marché Couvert
L'un des plus beaux marchés couverts de Ligurie avec des petits restaurants au premier étage.
Conseils budget
- Farinata : 3-5 euros la portion
- Déjeuner au marché : 8-12 euros
- Mesciüa : 5-7 euros
Découvrir aussi
Infos pratiques
Quand faut-il aller à La Spezia ?
Les meilleurs mois sont Avril, Mai, Juin, Septembre et Octobre, quand il y a moins de monde.
Y a-t-il beaucoup de monde à La Spezia ?
La Spezia est très tranquille par rapport aux destinations les plus touristiques.
Dans quelle zone se trouve La Spezia ?
La Spezia est situé(e) en Liguria, Italia.
Fait partie du guide complet
Comment arriver
- 🚆 Gare la plus proche : La Spezia Centrale ~1 km à vol d'oiseau
- ✈️ Aéroport le plus proche : Aeroporto internazionale Galileo Galilei PSA ~65 km à vol d'oiseau
Points les plus proches à vol d'oiseau (source OpenStreetMap) : les temps réels dépendent des routes, souvent de montagne.
