Frosolone: il borgo dove le lame rivaleggiano con Sheffield e Toledo

<p>«I migliori rasoi a Londra erano quelli importati da Frosolone, il cui nome rivaleggia con quello di Toledo e Sheffield.» Benedetto Croce scrisse questa frase a inizio Novecento, e all'epoca era quasi un luogo comune: a Frosolone, piccolo borgo dell'entroterra molisano a 927 metri di quota, l'arte della lama era un fatto quotidiano come il pane.</p><h2>Una tradizione che viene da lontano</h2><p>Le origini della coltelleria frosolonese si perdono tra Longobardi e botteghe medievali, ma il vero punto di svolta arriva nel 1750, quando un editto di Carlo III di Borbone proibì la fabbricazione di armi da taglio. I maestri del ferro — fino ad allora tra i maggiori produttori di spade e armi dell'Italia meridionale — riconvertirono le proprie botteghe verso coltelli da cucina, cesoie, rasoi, forbici e temperini. Il risultato fu un'eccellenza civile che durò secoli: fino agli anni Sessanta del Novecento, ogni vicolo del centro storico ospitava almeno un laboratorio, e il tintinnio dei martelli sulle incudini era la colonna sonora dell'alba.</p><h2>Botteghe e artigiani oggi</h2><p>Delle oltre ottanta botteghe attive nel Novecento ne rimangono poche, ma alcune tenaci: Rocco Petrunti, Dolcimascolo e altri artigiani lavorano ancora con metodi tradizionali, producendo lame a partire dall'acciaio grezzo con tecniche di tempra e molatura che si tramandano di padre in figlio. Le loro coltellerie si aprono sul centro storico e si possono visitare: vedere un coltello nascere dal ferro è uno spettacolo artigiano raro in Italia.</p><h2>La fiera e il borgo</h2><p>Ogni agosto Frosolone ospita la Mostra Mercato delle Forbici e dei Coltelli, che richiama artigiani e appassionati da tutta Italia. Il centro storico, con i suoi vicoli in pietra calcarea e la parrocchiale di Sant'Angelo, vale da solo la deviazione. Il paesaggio circostante, sulle pendici delle Mainarde, è quello dell'Appennino molisano più schietto: boschi di faggio, pascoli e silenzio. Distanza da Campobasso: circa 50 chilometri.</p>