Dove mangiare a Volterra: cinghiale, tartufo e cucina della Val di Cecina
Volterra ha una cucina di collina robusta, tra cinghiale e tartufo, sostenuta dai prodotti della campagna della Val di Cecina.
giomodica, Wikimedia Commons (CC BY 3.0)
Consigli pratici
- 💰 Costo: Sosta a pagamento in centro 2€/h (fino a 15€/giorno in alcuni parcheggi) dalle 8:00 alle 20:00; DUE parcheggi gratuiti: Porta Docciola (~100 posti) e Piazzale ex Stazione (70 posti) (fonte: accessibilitacentristorici.it).
- 🅿️ Dove parcheggiare: Le trattorie attorno a Piazza dei Priori e lungo le vie verso le mura etrusche sono raggiungibili a piedi.
- ⏱️ Quanto tempo serve: Un pasto basta per assaggiare cinghiale e tartufo, i prodotti più tipici della cucina locale.
- ⚠️ Errori da evitare: Cercare solo ristoranti nel cuore turistico attorno a Piazza dei Priori: vale la pena spingersi verso le vie che scendono alle mura per un contesto meno turistico.
La cucina di Volterra riflette il paesaggio collinare e boschivo che la circonda. Il cinghiale, cacciato nei boschi della Val di Cecina, compare in umido, negli arrosti e come ripieno di pasta fresca; il tartufo, altro prodotto del sottobosco locale, arricchisce primi piatti e crostini. Non manca la ribollita, la zuppa di pane e verdure comune a gran parte della Toscana, insieme ai formaggi pecorini prodotti nelle campagne circostanti.
Le trattorie del centro storico, concentrate soprattutto attorno a Piazza dei Priori e lungo le vie che scendono verso le mura etrusche, propongono questi piatti in un contesto meno turistico rispetto ad altre città toscane della zona. Chi si sposta in Val di Cecina trova inoltre agriturismi che abbinano il pasto a una visita diretta ai produttori locali di vino e olio.
Info pratiche
Quando andare a Volterra?
I mesi migliori sono aprile, maggio, giugno, settembre e ottobre, quando c'è meno gente.
C'è molta gente a Volterra?
Volterra risulta molto tranquilla se confrontata con le mete più turistiche.
In che zona si trova Volterra?
Volterra è situata in Toscana.
Si paga per visitare Volterra?
Sosta a pagamento in centro 2€/h (fino a 15€/giorno in alcuni parcheggi) dalle 8:00 alle 20:00; DUE parcheggi gratuiti: Porta Docciola (~100 posti) e Piazzale ex Stazione (70 posti) (fonte: accessibilitacentristorici.it).
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Come arrivare
- 🚆 Stazione più vicina: Ponteginori ~12 km in linea d'aria
- ✈️ Aeroporto più vicino: Aeroporto internazionale Galileo Galilei PSA ~49 km in linea d'aria
Punti più vicini in linea d'aria (fonte OpenStreetMap): i tempi reali dipendono dalle strade, spesso di montagna.
