Au lieu de Sorrente : Vico Equense, pizza au mètre et panoramas sur le golfe

Vico Equense : le secret de la Péninsule Sorrentine

Sorrente est la porte d'entrée vers la Côte Amalfitaine et Capri, une belle ville qui a toutefois payé le prix de sa célébrité avec des rues embouteillées, des prix dignes d'une capitale européenne et un centre historique de plus en plus orienté vers le tourisme international. À quelques kilomètres le long de la côte, Vico Equense est la réponse des Campaniens à ceux qui cherchent la même beauté sans la prime de la notoriété.

La ville de la pizza au mètre

Vico Equense est célèbre dans toute la Campanie pour une invention géniale : la pizza au mètre. Créée dans les années soixante par Don Luigi Giordano dans la légendaire Pizzeria Gigino Università della Pizza, c'est une pizza rectangulaire servie au mètre, haute et moelleuse, garnie de façon créative et coupée en portions. Ce n'est pas la pizza napolitaine classique, mais une évolution entièrement locale qui vaut le voyage.

- La pizza au mètre originale : chez Gigino, la pizza au mètre avec scarole, olives et câpres est un classique intemporel. Mais essayez aussi les versions aux cèpes, gorgonzola et noix.

- Des prix honnêtes : un dîner avec pizza au mètre, frits et bière coûte moins de la moitié d'un repas équivalent à Sorrente.

- Une atmosphère locale : les pizzerias de Vico sont pleines de familles napolitaines et campaniennes, pas de groupes touristiques organisés.

Un territoire surprenant

Vico Equense possède une géographie unique : elle s'étend du niveau de la mer jusqu'à plus de mille mètres d'altitude sur les Monti Lattari, offrant des paysages qui vont de la côte rocheuse aux hêtraies de montagne en quelques kilomètres.

Le centre historique est perché sur un promontoire à pic sur la mer, avec l'église de l'Annunziata surplombant un précipice vertigineux. Les ruelles du village conservent des palais nobles et des boutiques artisanales. À ne pas manquer : le Musée Minéralogique Campanien, abrité dans le château médiéval, avec une collection de minéraux parmi les plus importantes du Sud de l'Italie.

Les plages cachées

Vico Equense ne possède pas les grandes plages de Sorrente, mais elle cache des criques accessibles uniquement à pied ou en bateau qui comptent parmi les plus belles de la péninsule. La Baie de Scrajo est un coin thermal où des sources d'eau chaude sulfureuse se mêlent à la mer. La Plage du Bikini est une crique de galets encaissée entre de hautes falaises. Marina di Equa, le petit port des pêcheurs, possède une petite plage avec un rocher appelé Petra Herculis selon la légende.

Les hameaux perchés

Les hameaux de colline de Vico Equense forment un monde à part. Monte Faito se rejoint par un téléphérique panoramique depuis Castellammare et offre des sentiers à travers des hêtraies et des panoramas sur le golfe. Arola et Moiano sont des villages ruraux où l'on produit le provolone del Monaco AOP et les noix de Sorrente. Une promenade entre les terrasses de citronniers révèle la Péninsule Sorrentine la plus authentique.

Où manger (au-delà de la pizza)

Outre la célèbre pizza au mètre, Vico Equense possède une tradition gastronomique très riche. Le Restaurant Torre del Saracino de Gennaro Esposito, deux étoiles Michelin avec vue sur la baie de Marina di Equa, est l'un des meilleurs restaurants du Sud de l'Italie. Pour une expérience plus quotidienne, la Trattoria Da Gigino (à ne pas confondre avec l'Università della Pizza) sert des plats de mer de la tradition sorrentine. Les fromageries le long de la route vers Agerola produisent du fiordilatte et du provolone del Monaco à acheter directement.

Comment s'y rendre et quand y aller

Vico Equense se trouve sur la ligne ferroviaire Circumvesuviana Naples-Sorrente, à quarante minutes du centre de Naples. En voiture, la sortie d'autoroute est Castellammare di Stabia. Les mois idéaux sont avril-juin et septembre-octobre : climat doux, mer limpide et village animé mais pas chaotique. En été, c'est une destination prisée des Campaniens, surtout le week-end, mais elle reste bien plus gérable que Sorrente.