Essen in Rimini: Piadina, Fisch und Aromen der Romagna
Guide zu den Aromen Riminis: von der Piadina Romagnola bis zum Adriafisch, die besten Trattorien im Borgo San Giuliano, Imbissbuden und Tipps für echte Romagnol-Küche.
Foto: RiminiCity (CC BY-SA 3.0) — Wikimedia Commons
Rimini: viel mehr als Piadina und Strand
Rimini wird oft auf Strand und Vergnügen reduziert, doch seine Gastronomie ist eine der großzügigsten Italiens. Die Küche der Romagna kennt keine halben Sachen: gefüllte Piadina, Passatelli, Tagliatelle mit Ragù, Blaufisch aus der Adria und Sangiovese in Strömen. Es ist eine Küche des Überflusses und der Geselligkeit, in der der Kellner Teller und Glas nachfüllt, ohne dass man darum bittet.
Die Gerichte, die man nicht verpassen darf
- Piadina Romagnola: in Rimini dünn, gefüllt mit Squacquerone und Rucola, mit Rohschinken und Mozzarella oder mit Salsiccia und Zwiebeln
- Passatelli in brodo: Zylinder aus Parmesan, Semmelbröseln und Ei in Kapaunbrühe
- Tagliatelle mit Ragù: Das Ragù der Romagna unterscheidet sich vom Bologneser — mehr Fleisch, weniger Soffritto
- Sardoncini alla beccafico: gefüllte, gerollte und gratinierte Sardinen
- Piada dei morti: süße Piadina mit Walnüssen, Mandeln, Rosinen und Mostkonzentrat (Herbst)
- Ciambella romagnola: luftiger Kuchen, den man am Ende der Mahlzeit in Sangiovese tunkt
Die besten Gegenden zum Essen
Borgo San Giuliano
Das Viertel Fellinis mit seinen Wandbildern und farbigen Gassen ist das authentische gastronomische Herz Riminis. Familiäre Trattorien, frisch zubereitete Piadina und Osterien, in denen man am Ende des Abends singt. Hier hat der Tourismus nichts verdorben.
Altstadt und Piazza Cavour
Das römische und malatestianische Zentrum hat elegantere Restaurants und Osterien mit moderner Küche. Die Gegend um den Tempio Malatestiano eignet sich perfekt für ein besonderes Abendessen.
Porto Canale
Der Fischereihafen ist das Reich der Fischrestaurants. Der Fisch kommt morgens an und ist mittags auf dem Tisch. Authentische maritime Atmosphäre.
Strandpromenade und Badezone
Die Restaurants am Strand sind touristisch, doch einige bieten qualitativ hochwertigen frittierten Fisch und Grillgerichte. Am Abend erwacht die Promenade zum Leben und das Angebot ist vielfältig.
Arten von Lokalen
Piadinerien
Die Piadina-Buden sind die Seele Riminis. Von morgens bis nachts geöffnet, servieren sie frisch gefüllte Piadina für 4-7 €. Jede Piadineria hat ihr eigenes Teigrezept: Halten Sie Ausschau nach jenen, die den Teig vor Ihren Augen von Hand ausrollen.
Trattorien der Romagna
Gedeckter Tisch, Sonntagsmenü, unendliche Portionen. Die Großmutter macht die Passatelli, der Großvater öffnet den Sangiovese. Durchschnittsrechnung: 22-30 € und man rollt hinaus.
Fischrestaurants
Am Porto Canale und in der Küstengegend gibt es Restaurants, in denen die Speisekarte der Fang des Tages ist. Frittura mista, Grillplatte, Brodetto: Der Adriafisch ist einfach und köstlich. Rechnung: 30-45 €.
Osterien und Weinstuben
Der Sangiovese di Romagna ist der König der Osterien Riminis. Er wird zu Piadina, Aufschnitt (Coppa di testa, Salami) und Squacquerone gereicht. Abendessen für 15-20 €.
Tipps zum Sparen
- Die gefüllte Piadina ist Italiens beste Mittagsmahlzeit unter 5 €: mit Squacquerone und Rucola pure Perfektion
- Die Trattorien im Borgo San Giuliano bieten Menüs zu 18-25 € mit allem inklusive
- Frittierter Fisch am Porto Canale kostet die Hälfte im Vergleich zur Strandpromenade
- Offener Sangiovese in den Osterien kostet 3-4 € pro Glas
- Die Wochenmärkte (mittwochs und samstags) bieten Zutaten für ein Picknick auf dem Ponte di Tiberio
Einzigartige gastronomische Erlebnisse
- Piadina an der historischen Bude: Halten Sie Ausschau nach Buden mit Holzplatte und handgerolltem Teig
- Abendessen im Borgo San Giuliano: Trattoria + Spaziergang zwischen den fellinianischen Wandbildern
- Frittierter Fisch am Hafen: Sich auf die Mole setzen mit einer Papiertüte voll Frittiertem und einem Bier
- Weinlese in den Hügeln: Die Weingüter von San Clemente und Coriano (15 Minuten) öffnen im Herbst
- Markthalle: Der Markt in der Via Castelfidardo hat Fischstände, Käse und frisch zubereitete Piadina
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Praktische Informationen
Qual è il periodo migliore per visitare Essen in Rimini?
Il periodo consigliato è April, Mai, Juni, September e Oktober, quando è meno affollata.
Essen in Rimini è affollata?
Essen in Rimini è una meta poco affollata rispetto alle destinazioni più turistiche.
Dove si trova Essen in Rimini?
Essen in Rimini si trova in Rimini, Emilia-Romagna, Italien.
