Essen in Asolo: Osterien, Restaurants und Aromen der Hügel
Guide zum Essen in Asolo: typische venezianische Gerichte, Osterien in den Gassen, Panoramarestaurants, Enotheken mit lokalem Prosecco und Tipps zum Sparen.
Essen in Asolo
Asolo ist nicht nur eines der schönsten Dörfer Venetiens: Es ist auch ein kleines gastronomisches Paradies, in dem sich die trevigianische Küche mit den Aromen der Hügel verbindet. Zwischen versteckten Osterien in den Gassen, Restaurants mit Blick auf die hundert Horizonte und Kellereien, in denen man den Prosecco Superiore DOCG verkosten kann, ist Essen hier ein Erlebnis, das die Reise bereichert.
Gerichte, die man nicht verpassen sollte
Lokale Spezialitäten
- Risotto mit spätem Trevisaner Radicchio und Monte Veronese
- Bigoli in salsa (Pasta mit Sardellen und Zwiebeln)
- Baccalà alla vicentina mit Polenta
- Sopressa veneta mit gerösteter Polenta
- Morlacco del Grappa-Käse
- Tiramisù in seinen ursprünglichen trevigianischen Varianten
Die Weine der Asolo-Hügel
Asolo liegt im Zentrum des Anbaugebiets Prosecco Superiore DOCG di Asolo Montello. Die umliegenden Hügel produzieren auch Recìoto, Manzoni Bianco und kräftige Rotweine aus Cabernet-Trauben. Die Enotheken des Dorfes bieten Verkostungen zu moderaten Preisen.
Wo man im Zentrum isst
Osterien und Trattorien
Die Osterien entlang der Gassen des historischen Zentrums sind das Herz der gastronomischen Tradition Asolos. Rustikale Räume mit sichtbaren Balken, Speisekarten, die mit den Jahreszeiten wechseln, und großzügige Portionen zu fairen Preisen. Der Cicchetto an der Theke mit einem Glas Prosecco ist ein unverzichtbares Ritual.
Panoramarestaurants
Einige Restaurants nutzen die Hügellage für Terrassen mit Blick auf die Ebene. Die Küche ist raffinierter, bleibt aber lokalen Produkten treu. Ideal für ein romantisches Abendessen bei Sonnenuntergang. Vor allem am Wochenende empfiehlt sich eine Reservierung.
Historische Cafés
Die Cafés unter den Arkaden der Piazza Garibaldi sind eine Institution. Hier frühstückt man mit handwerklich hergestellten Brioches, genießt den Aperitif mit Spritz und Cicchetti und beschließt den Abend mit einem Grappa aus dem Grappa-Gebiet. Die Atmosphäre erinnert an die Literatencafés vergangener Zeiten.
In der Umgebung
Agriturismi und Bauernhöfe
In den Hügeln rund um Asolo servieren die Agriturismi Gerichte mit Zutaten aus Nullkilometer-Produktion: Gemüse aus dem eigenen Garten, selbst gezüchtetes Fleisch, frische Käsesorten. Das Erlebnis ist authentischer und die Preise sind niedriger als im Zentrum.
Kellereien mit Verkostung
Mehrere Kellereien im Gebiet Asolo Montello öffnen ihre Türen für Besucher zu geführten Verkostungen. Man probiert Prosecco, Recìoto und Rotweine, begleitet von Platten mit lokalen Wurst- und Käsesorten. Manche verlangen eine Reservierung.
Spartipps
- Mittagessen an der Theke der Osterien: Cicchetti und ein Glas Wein kosten 2–4 Euro
- Tagesmenü in den Trattorien: Vorspeise, Hauptgang und Wasser für 15–20 Euro
- Produkte auf dem Samstagsmarkt kaufen für ein Picknick in den Hügeln
- Agriturismi bieten komplette Menüs für 25–35 Euro inklusive an
- Restaurants direkt an der Hauptpiazza am Wochenende meiden
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Praktische Informationen
Qual è il periodo migliore per visitare Essen in Asolo?
Il periodo consigliato è April, Mai, Juni, September e Oktober, quando è meno affollata.
