Cosa vedere a Parma in 2 giorni

Perché visitare Parma in 2 giorni

Parma è una città che sa essere raffinata senza ostentare. Capitale Italiana della Cultura 2020+21, sede dell'EFSA e del Parmigiano Reggiano, culla del Correggio e di Verdi, è una di quelle città emiliane dove l'arte si intreccia con il cibo in modo inscindibile. Il centro elegante, le botteghe storiche, i teatri e i musei raccontano secoli di ducato farnesiano e borbonico. Due giorni permettono di vivere l'arte e la gastronomia senza fretta.

Giorno 1: Arte e architettura

Mattina (9:00 - 13:00)

Cominciate da **Piazza Duomo**, uno degli insiemi romanici più armoniosi d'Italia. Il **Duomo** (Cattedrale dell'Assunta) ospita nella cupola l'**Assunzione del Correggio** (1526-30): sdraiatevi sulla panca e guardate in alto, è un vortice di corpi che sembra sfondare il soffitto. Tempo: 30 minuti.

Accanto, il **Battistero** di Benedetto Antelami (1196-1270) è un ottagono in marmo rosa di Verona: l'interno con le lunette scolpite e gli affreschi è un capolavoro assoluto della transizione romanico-gotica (30 minuti).

Attraversate Strada al Duomo per raggiungere la **Chiesa di San Giovanni Evangelista**: altra cupola del Correggio (la Visione di San Giovanni), meno nota ma altrettanto straordinaria. Il chiostro benedettino e la farmacia storica completano la visita (45 minuti).

Pomeriggio (15:00 - 18:30)

Dedicate il pomeriggio al **Complesso della Pilotta**: palazzo incompiuto dei Farnese che ospita la **Galleria Nazionale** (Correggio, Parmigianino, Canova, Leonardo — 1,5 ore) e il **Teatro Farnese** (1618, interamente in legno, ricostruito dopo la guerra: 20 minuti per ammirarlo).

Uscendo dalla Pilotta, attraversate il **Parco Ducale** (il "giardino" di Parma, disegnato alla francese) per una passeggiata rilassante fino al **Palazzo Ducale** (30 minuti). Tornate in centro per via D'Azeglio e via Farini, le strade dello shopping.

Sera

Aperitivo in **Piazza Garibaldi** (il salotto di Parma). Cena: tortelli d'erbetta (pasta ripiena di ricotta ed erbette), anolini in brodo, stracotto d'asino con polenta. Accompagnate con Lambrusco o Malvasia dei Colli di Parma.

Giorno 2: Cibo, musica e quartieri

Mattina (9:00 - 12:30)

Dedicate la mattina al **quartiere dell'Oltretorrente** (oltre il Ponte di Mezzo): il quartiere popolare storico di Parma, con i suoi vicoli, le botteghe artigiane, e il **mercato della Ghiaia** (coperto, il sabato è il giorno migliore). Qui comprate Parmigiano Reggiano stagionato, Prosciutto di Parma tagliato a mano, Culatello.

Poi visitate la **Camera di San Paolo** (20 minuti): una saletta affrescata dal Correggio nel 1519 per la badessa Giovanna da Piacenza, con una decorazione mitologica raffinatissima. Spesso trascurata, è uno dei gioielli nascosti di Parma.

Pomeriggio (14:00 - 18:00)

Se siete appassionati di musica, il **Museo Casa Natale di Arturo Toscanini** (via Rodolfo Tanzi, 30 minuti) e il **Teatro Regio** (visita guidata se disponibile, oppure ammirare l'esterno e il foyer) sono tappe imprescindibili. Parma è la città del melodramma: la tradizione verdiana è viva nei loggionisti che ancora fischiano chi stona.

In alternativa, uscite dalla città per una **visita a un caseificio** di Parmigiano Reggiano (prenotazione necessaria, 1-1,5 ore, zone di Langhirano o Collecchio): vedrete la produzione dalla cagliata alla stagionatura, con degustazione finale.

Al ritorno, passate dalla **Certosa di Parma** (a Paradigna, 4 km): il complesso stendhaliano è oggi sede universitaria ma il chiostro e gli esterni sono visitabili.

Sera

Cena di addio: spalla cotta (specialità di Parma poco conosciuta fuori), torta fritta con salumi, Rosa di Parma (filetto in crosta). Quartiere del Duomo o via Farini per le opzioni migliori.

Consigli pratici

• Il centro è compatto e pianeggiante: tutto a piedi in 15 minuti
• Biglietto unico Pilotta (Galleria + Teatro Farnese + Museo Archeologico): circa 12 euro
• I caseifici aprono alle visite di solito al mattino presto (7:00-9:00): prenotate
• Parma Incoming Card offre sconti su musei e ristoranti
• Parcheggio: Toschi (centro, sotterraneo) o viale Mariotti (libero)

Link utili

• Dove dormire a Parma
• Dove mangiare a Parma
• Come arrivare a Parma