Moulay Idriss Zerhoun: la città santa del Marocco che Chefchaouen ha dimenticato

<p>Chefchaouen è diventata una delle mete più fotografate del Marocco — i suoi vicoli azzurri appaiono in milioni di post. Ma a 60 chilometri dalle rovine romane di Volubilis, su due colline che si fronteggiano come le corna di un toro, c'è una città sacra che il turismo non ha ancora raggiunto: Moulay Idriss Zerhoun.</p>
<h2>La città del fondatore</h2>
<p>Moulay Idriss I, discendente del Profeta Muhammad fuggito dal territorio controllato dagli Abbasidi, arrivò qui nel 789 e fondò il primo stato islamico indipendente del Marocco, stringendo alleanza con le tribù berbere locali — in particolare gli Awraba. Il suo mausoleo — la zawiya, il santuario più sacro del paese — è nel cuore della medina. Si dice che sei pellegrinaggi a Moulay Idriss durante il moussem annuale equivalgano a un hajj alla Mecca. Fino al 2005, i non musulmani non potevano nemmeno pernottare in città. Oggi si può dormire in una manciata di riad restaurati, ma l'accesso al mausoleo resta vietato ai non musulmani. Si può però ammirare dall'esterno il minareto a pianta cilindrica — unico in tutto il Marocco e il Nord Africa — decorato con mosaici verdi e versetti coranici in caratteri cufici bianchi.</p>
<h2>La medina</h2>
<p>La medina è un labirinto di vicoli bianchi che salgono e scendono tra le due colline. Le case sono basse, i gatti dormono sui muretti, le donne stendono il bucato tra una terrazza e l'altra. Non ci sono negozi per turisti — solo botteghe di quartiere, un forno pubblico dove il pane arriva su vassoi di legno, un mercato del sabato con olive, datteri e montoni.</p>
<h2>L'olio e il paesaggio</h2>
<p>I dintorni di Moulay Idriss sono coperti di oliveti e campi di grano. I frantoi tradizionali (maasra) producono un olio denso e verde. Le rovine romane di Volubilis sono a 5 chilometri a piedi — si raggiungono attraverso una strada sterrata tra le colline di ulivi, con una vista che non ha bisogno di didascalie. Il sito, patrimonio UNESCO, è una delle raccolte meglio conservate di rovine romane del Nord Africa.</p>
<h2>Come arrivare</h2>
<p>Da Meknes: grand taxi (30 min) o bus. Da Fez: 1,5 ore. Le guesthouse sono poche e semplici — prenotare in anticipo. Periodo ideale: marzo-maggio e settembre-novembre. In agosto il moussem (pellegrinaggio annuale) attira migliaia di marocchini — un'esperienza intensa ma i posti letto si esauriscono in fretta.</p>