Que voir a Favignana en 2 jours : criques turquoise, thonaires et le papillon de la Mediterranee

Pourquoi visiter Favignana en 2 jours

Favignana, le "papillon" des iles Egades grace a sa forme a deux ailes, est une ile ou le temps s'est arrete parmi les anciennes thonaires, les carrieres de tuf transformees en jardins et les criques aux couleurs impossibles. A seulement 30 minutes en hydroglisseur de Trapani, elle offre une mer caribbeenne sans traverser l'ocean. Deux jours permettent de faire le tour de l'ile a velo et d'en decouvrir chaque recoin secret.

Jour 1 : le village, l'usine Florio et les criques du versant est

Matin - Le village et l'usine Florio

Commencez par le centre du village, rassemble autour de la Piazza Madrice avec l'eglise paroissiale et les rues pietonnes bordees de maisons basses en tuf. L'atmosphere est celle d'une ile vivant encore de la peche et de l'agriculture.

Le temps fort de la matinee est l'ancien etablissement Florio de la thonaire, un imposant batiment industriel du XIXe siecle ou l'on travaillait le thon rouge. Aujourd'hui c'est un musee qui raconte l'histoire de la mattanza, la peche rituelle du thon pratiquee pendant des siecles. Les salles avec leurs enormes ancres, filets et images d'archive sont un voyage dans le temps. Vincenzo Florio transforma Favignana en un empire du thon et l'usine en est le monument.

Apres-midi - Cala Rossa et Cala Azzurra

A velo (le moyen ideal sur la partie orientale, plate, de l'ile) rejoignez Cala Rossa, consideree parmi les plus belles plages d'Italie. L'eau prend des nuances du turquoise au cobalt entre des parois de tuf blanc. Le nom vient du sang verse pendant les Guerres Puniques.

Poursuivez vers Cala Azzurra, plus accessible et adaptee aux familles, avec un fond sableux et une eau peu profonde. En chemin, vous trouverez les carrieres de tuf a ciel ouvert, transformees en jardins secrets : figuiers, bougainvillees et potagers poussent a l'abri des parois de calcarenite.

Soir

Dinez au village avec un couscous de poisson a la trapanaise, du thon sous toutes ses formes et un blanc Grillo. Les restaurants face au port sont les plus evocateurs.

Jour 2 : versant ouest, Monte Santa Caterina et criques cachees

Matin - Cala Rotonda et Bue Marino

Le versant occidental est plus sauvage et vallonne. Rejoignez Cala Rotonda, ou une arche naturelle de roche encadre la mer. Le Bue Marino, un peu plus au nord, est une grotte marine accessible a la nage avec une eau cristalline et de la lumiere filtrant par la voute.

La plage du Preveto, sur le cote sud-ouest, est l'une des moins frequentees de l'ile : galets blancs, pinede et silence absolu.

Apres-midi - Monte Santa Caterina et perles cachees

Montez (a pied ou a velo avec un peu d'effort) au Fort de Santa Caterina, au sommet de la montagne homonyme (314 m). La forteresse normande, reutilisee comme prison des Bourbons, est dans un etat d'abandon evocateur. Depuis le sommet, le panorama embrasse toutes les Egades, la cote de Trapani et par temps clair la Tunisie.

En redescendant, cherchez les jardins souterrains : les anciennes carrieres de tuf ou les insulaires cultivent agrumes et legumes a l'abri du vent. Ces potagers caches sont une particularite unique de Favignana, un patrimoine d'ingeniosite paysanne qui merite d'etre connu.

Si le temps le permet, le tour en bateau de l'ile (environ 3 heures) permet d'atteindre des grottes marines et des criques autrement inaccessibles.

Soir

Dernier coucher de soleil depuis la jetee du port, une granita d'amande a la main. Si la mer est calme, un bain du soir a la Praia, la plage du village, est la meilleure facon de dire au revoir a l'ile.

Conseils pratiques

**Quand y aller :** mai-juin et septembre ; juillet-aout tres frequente
**Comment y arriver :** hydroglisseur depuis Trapani (30 min) ou ferry (1 heure)
**Comment se deplacer :** velo (location au village, environ 5-10 EUR/jour) ; le versant ouest necessite un velo electrique ou un scooter
**Eau :** emportez une gourde et de la creme solaire, les criques n'ont pas d'ombre
**Usine Florio :** entree environ 6 EUR, fermee le lundi
**Reservations :** en ete, reservez hebergement et hydroglisseur bien a l'avance