Wo essen in Meran: zwischen Knödeln, Thermen und Apfelblüten
Ein Führer durch die Aromen Merans: Knödel, Schlutzkrapfen, Strudel und die besten Restaurants, Stuben und Höfe zwischen den Weinbergen und Obstgärten des Passeiertals und des Meraner Talkessels.
Foto: Rolf Kranz (CC BY-SA 4.0) — Wikimedia Commons
Meran: die sanfte Tafel Südtirols
Wenn Bozen das kräftige Herz der Südtiroler Küche ist, dann ist Meran ihre feinste Seele. Die Kurstadt der Belle Époque mischt bäuerliche Tiroler Tradition mit mediterranen Einflüssen dank ihres milden Mikroklimas, in dem Palmen und Zitronen neben Apfelbäumen wachsen. Am Tisch übersetzt sich das in eine leichtere und kreativere Küche als im übrigen Südtirol.
Die Gerichte zum Probieren
Knödel jeder Art
In Meran werden die Knödel auch mit ungewöhnlichen Zutaten gemacht: Rote Bete, Brennnessel, Kastanien. Die klassischen mit Speck bleiben unverzichtbar, aber probiert auch die kreativen Varianten der Restaurants im Zentrum.
Schlutzkrapfen auf Meraner Art
Die lokale Version der gefüllten Halbmonde enthält oft Bergricotta und Schnittlauch, mit einem zarteren Geschmack als die Bozner.
Marillenknödel
Süße Knödel gefüllt mit Aprikose, in butter- und zuckergerösteten Semmelbröseln gewälzt. Das perfekte Sommerdessert, wenn die Aprikosen aus dem Vinschgau auf ihrem Höhepunkt sind.
Schüttelbrot
Hauchdünnes Knusperbrot mit Kümmel, Fenchel und Bockshornklee. Es wird mit Speck und Käse als Jause oder Aperitif gegessen.
Apfelsaft aus dem Passeiertal
Kein gewöhnlicher Saft: Die Äpfel aus dem Passeiertal haben einen intensiven Geschmack und eine natürliche Süße, die den lokalen Saft unvergleichlich macht. Man findet ihn überall.
Wo essen
Freiheitsstraße und Altstadt
Die eleganten Arkaden Merans beherbergen historische Cafés mit österreichischer Konditorei, feine Restaurants und Trattorien mit in Zirbenholz getäfelten Stuben. Die Einkaufsstraße ist auch die Straße des Geschmacks.
Passerpromenade
Die Restaurants am Passerfluss bieten Panoramaterrassen mit Blick auf die Berge. Zeitgenössischere Küche, oft mit Verkostungen lokaler Weine.
Obermais und Untermais
Die Wohnviertel an den Berghängen beherbergen Höfe (Bauernhöfe), die Gerichte der bäuerlichen Tradition in rustikalen Ambienten servieren. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Dorf Tirol und Algund
Die umliegenden Dörfer (in 10 Minuten zu Fuß oder mit dem Bus erreichbar) haben Buschenschänken mit Terrassen zwischen den Weinbergen und Blick auf den Meraner Talkessel. Das Erlebnis lohnt die Reise.
Erlebnisse
- Der Bauernmarkt am Samstagvormittag am Sandplatz: Almkäse, frisches Brot, handwerklicher Speck
- Der Tappeinerweg mit Halt in den Panoramabars
- Das Merano WineFestival (November) zur Verkostung der besten italienischen Weine
- Das herbstliche Törggelen in den Höfen von Dorf Tirol und Schenna: Kastanien, junger Wein und Schlachtplatte
Budget-Tipps
- Die historischen Cafés servieren reichhaltige Frühstücke mit hausgemachten Süßspeisen für 6-10 Euro
- Die Höfe bieten komplette Gerichte für 10-16 Euro
- Die Buschenschänken haben das beste Preis-Leistungs-Verhältnis: Brettljause und Wein für 10-15 Euro
- Die Restaurants im Zentrum haben Mittagsmenüs für 15-22 Euro
- Der Strudel in den Konditoreien kostet 4-6 Euro, perfekt für die Nachmittagsjause
Entdecke auch
Praktische Informationen
Qual è il periodo migliore per visitare Wo essen in Meran?
Il periodo consigliato è April, Mai, Juni, September e Oktober, quando è meno affollata.
Dove si trova Wo essen in Meran?
Wo essen in Meran si trova in Meran, Südtirol, Italien.
