Wo essen in Como: Missoltini, Polenta und Aromen des Lario
Ratgeber zu den Aromen von Como: von Missoltini bis Polenta uncia, die besten Trattorien am See, Osterien in der ummauerten Altstadt und Tipps für gutes Essen am Lario.
Foto: Pxhere (CC0) — Wikimedia Commons
Como bei Tisch: Küche zwischen See und Bergen
Die Küche Comos ist eine Grenzküche, in der der See auf die Alpen trifft und die lombardische Tradition in die schweizerische übergeht. Eine Gastronomie aus Süßwasserfisch, Polenta, Almkäse und geräucherten Wurstwaren, die überrascht, wer nur die touristische Pizza erwartet. Gut essen in Como bedeutet, die touristische Seepromenade zu verlassen und die Lokale zu suchen, in denen die Comaschi wirklich hingehen.
Die Gerichte, die man nicht verpassen sollte
- Missoltini: sonnengetrocknete und gegrillte Agonen, serviert mit Polenta und Olivenöl. Das Symbolgericht des Sees
- Polenta uncia: Buchweizenpolenta mit zerlassener Butter, Semuda-Käse und Knoblauch
- Risotto mit Barsch: zart, mit fangfrischen Filets vom Seebarsch
- Pizzoccheri: Buchweizennudeln mit Wirsing, Kartoffeln, Casera-Käse und Butter. Einfluss aus dem Veltlin
- Kotelett nach Mailänder Art: die Comer Version wird mit Knochen zubereitet, dick und goldbraun
- Brotkuchen: einfache Süßspeise aus altbackenem Brot, Milch, Kakao, Amaretti und Trockenfrüchten
Die besten Viertel zum Essen
Ummauerte Altstadt und Piazza Duomo
Die Altstadt Comos innerhalb der mittelalterlichen Mauern bietet eine gute Konzentration an Restaurants. In den Gassen um den Dom und in der Via Vittorio Emanuele finden sich sowohl Touristenfallen als auch versteckte Perlen. Faustregel: Wenn die Speisekarte nur auf Italienisch und handgeschrieben ist, seid ihr am richtigen Ort.
Borgo Sant'Agostino
Das authentischste Viertel Comos, auf dem Hügel östlich des Zentrums gelegen. Trattorien mit wenigen Tischen, Familienbetriebe und Einheimischen-Preise. Man muss ein paar Treppen steigen, aber die Rechnung ist eine Freude.
Seeufer Richtung Cernobbio
Der Spaziergang Richtung Villa Olmo und darüber hinaus bietet Restaurants mit Terrasse am See. Höhere Preise, aber der Ausblick und der Seefisch sind hervorragend. Ideal für ein besonderes Abendessen.
Brunate und die Hügel
Mit der Standseilbahn erreichbar, bietet Brunate Trattorien mit Panoramablick auf den See und Bergküche. Polenta, Pilze, Wild und Almkäse dominieren die Speisekarten.
Arten von Lokalen
Larianische Trattorien
Das traditionelle Format: See- und Bergküche, üppige Portionen, lokaler Wein vom Lambro oder aus dem Veltlin. Oft mit Terrasse oder Garten mit Aussicht. Durchschnittsrechnung: 25-40 €.
Osterien
Kleine Lokale in der Altstadt, wo der Wein die Hauptrolle spielt. Bresaola-Platten, Sciatt (Buchweizenkrapfen mit Käse), Nervetti und andere kalte Zubereitungen. Perfekt für einen Aperitif oder ein leichtes Abendessen.
Restaurants am See
Die Lokale mit direktem Wasserzugang bieten meisterhaft zubereiteten Seefisch (Barsch, Lavarello, Agone). Die Preise steigen (40-70 € pro Person), aber das Erlebnis ist einzigartig.
Eisdielen und Konditoreien
Como hat eine an die nahe Schweiz angelehnte Süßspeisen-Tradition. Handwerkliche Schokolade, Eis mit Almmilch und feine Backwaren gibt es überall im Zentrum.
Spartipps
- Borgo Sant'Agostino und das Viertel hinter dem Dom sind 30 % günstiger als die Uferpromenade
- Der Markthalle (Dienstag, Donnerstag und Samstag) bietet Produkte für ein Picknick am Seeufer
- Die Trattorien in Brunate haben Fixmenüs für 20-28 € (Standseilbahn im emotionalen Preis inbegriffen)
- Ein Mittagessen am Tresen in den Feinkostgeschäften des Zentrums kostet 8-12 € für ein vollständiges Gericht
- Der Aperitif in den Bars des Zentrums beinhaltet oft ein Buffet mit lokalen Häppchen
Einzigartige gastronomische Erlebnisse
- Abendessen mit Missoltini in Torno: das Fischerdorf 10 Minuten von Como entfernt ist der Tempel des getrockneten Fisches
- Standseilbahn + Mittagessen in Brunate: Aussicht + Polenta uncia = die perfekte Kombination
- Verkostung von Almkäsen: die Molkereien der Täler oberhalb Comos verkaufen direkt
- Rundgang durch die Eisdielen: Como hat eine hohe Dichte an handwerklichen Eisdielen von Niveau
- Samstagsmarkt: Käse, Wurstwaren, Honig und Konserven direkt von den Erzeugern der Täler
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Praktische Informationen
Qual è il periodo migliore per visitare Wo essen in Como?
Il periodo consigliato è April, Mai, Juni, September e Oktober, quando è meno affollata.
Wo essen in Como è affollata?
Wo essen in Como è una meta poco affollata rispetto alle destinazioni più turistiche.
Dove si trova Wo essen in Como?
Wo essen in Como si trova in Como, Lombardei, Italien.
