Train des Saveurs : de la plaine padane aux vallées alpines entre Iseo et Edolo

Il existe en Lombardie un train qui part de Brescia, longe le lac d'Iseo — celui que Giorgio Morandi peignait en silence et que Christo a enveloppé en 2016 de ses passerelles flottantes — puis remonte la Val Camonica jusqu'à Edolo, à 700 mètres d'altitude, au pied du col du Tonale. Il s'appelle Treno dei Sapori et les week-ends du printemps à l'automne, il se transforme en restaurant itinérant où l'on déguste les produits du terroir : le franciacorta DOCG, le bœuf à l'huile de Rovato, les charcuteries de la Vallecamonica, les fromages de la Malga Crap.

La Val Camonica et ses pierres gravées

Le trajet ordinaire Brescia–Edolo est déjà en soi un voyage remarquable. Après le lac d'Iseo, où les montagnes plongent directement dans l'eau et les villages s'accrochent aux parois, le train entre dans la Val Camonica et commence à rencontrer les traces d'une civilisation millénaire. Les Camuniens ont gravé plus de 300 000 figures rupestres sur les rochers de cette vallée entre le Néolithique et l'âge du Fer : le Parc National des Gravures Rupestres de Naquane, patrimoine de l'UNESCO, est accessible à pied depuis la gare de Capo di Ponte, l'un des arrêts de la ligne. L'entrée coûte quelques euros et vaut chaque centime.

Le Train des Saveurs : comment ça fonctionne

Les courses gastronomiques spéciales sont organisées par la Fondation FS et des associations locales, généralement le samedi ou le dimanche. À bord, on trouve des voitures historiques avec tables et service à la place. Le menu change selon la saison : en automne, les cèpes de la Vallecamonica et les fromages affinés sont à l'honneur. Le coût varie entre 35 et 55 euros par personne, boissons incluses. Le trajet ordinaire, lui, est assuré par Trenord avec billet standard et dure environ deux heures et demie de Brescia à Edolo.

Edolo et le retour lent

Edolo est une petite ville de montagne avec un centre historique compact et ses tours médiévales encore debout. De là, on peut organiser des excursions vers le col du Tonale ou vers le Parc National du Stelvio. Mais le vrai luxe est de rester en gare, d'attendre le train de l'après-midi et de profiter du retour vers le lac lorsque la lumière décline sur l'Iseo et teinte tout d'un rose ancien.