Que voir à Pérouse en 2 jours : itinéraire entre Étrusques, Moyen Âge et chocolat

Pourquoi visiter Pérouse en 2 jours

Pérouse est une ville qui se révèle couche après couche, comme un site archéologique vivant. Sous les rues médiévales courent des galeries étrusques ; au-dessus des palais gothiques s'élèvent des tours Renaissance. Capitale de l'Ombrie et ville universitaire cosmopolite grâce à l'Université pour Étrangers, Pérouse surprend par son énergie culturelle, sa tradition chocolatière et ses panoramas s'étendant jusqu'aux Apennins.

Jour 1 : le centre monumental

Matin (3-4 heures)

Commencez par la Piazza IV Novembre, l'une des plus belles places médiévales d'Italie. En son centre, la Fontana Maggiore de Nicola et Giovanni Pisano (1278) est un chef-d'œuvre de sculpture gothique avec 50 bas-reliefs représentant les mois, les arts libéraux et l'histoire sacrée.

Derrière la fontaine, le Palazzo dei Priori abrite la Galerie Nationale de l'Ombrie, le musée le plus important de la région. Le Pérugin, Pinturicchio, Piero della Francesca, Fra Angelico : prévoyez au moins 1h30 pour les œuvres principales. Ne manquez pas la Sala dei Notari au rez-de-chaussée, avec ses fresques du XIIIe siècle.

À côté, la Cathédrale de San Lorenzo a une façade inachevée mais un intérieur surprenant : la chapelle de San Bernardino et l'anneau nuptial de la Vierge (une pierre d'agate) sont les points forts.

• Fontana Maggiore : 20 minutes
• Galerie Nationale de l'Ombrie : 1h30
• Sala dei Notari : 20 minutes
• Cathédrale de San Lorenzo : 30 minutes

Après-midi (3 heures)

Rejoignez l'Arc Étrusque (ou d'Auguste), la porte monumentale du IIIe siècle av. J.-C. construite en blocs de travertin sans mortier, haute de 11 mètres. C'est le témoignage le plus imposant de l'ancien peuple étrusque à Pérouse.

De là, descendez vers la Rocca Paolina, la forteresse papale du XVIe siècle construite sur tout un quartier médiéval. Aujourd'hui, des escalators publics traversent les rues souterraines du bourg Baglioni : se promener parmi les maisons médiévales ensevelies est une expérience unique.

Perle cachée : le Puits Étrusque (Pozzo Sorbello) Piazza Danti, profond de 37 mètres et large de 5, creusé au IIIe siècle av. J.-C. Descendez les escaliers métalliques jusqu'au niveau de l'eau : l'ingénierie étrusque laisse sans voix.

Soir

Dînez dans le quartier autour de la Via dei Priori. Goûtez les strangozzi à la truffe noire, les umbricelli alla norcina ou la torta al testo avec charcuteries et fromages ombriens. Pérouse est animée le soir grâce aux étudiants.

Jour 2 : quartiers cachés et chocolat

Matin (3 heures)

Explorez les cinq rioni médiévaux de Pérouse, en partant du Borgo Bello (Porta San Pietro). La Basilique San Pietro conserve un chœur en bois marqueté du XVIe siècle parmi les plus beaux d'Italie et un cloître Renaissance avec vue sur la vallée ombrienne.

Poursuivez vers l'Église San Domenico, la plus grande d'Ombrie, avec un vitrail gothique de 23 mètres. À côté, le Musée Archéologique National de l'Ombrie dans le cloître de San Domenico raconte la civilisation étrusque avec des trouvailles exceptionnelles, dont le Cippe de Pérouse.

Perle cachée : parcourez la Via dell'Acquedotto, un sentier piéton qui suit l'aqueduc médiéval suspendu entre les toits. La promenade dure 15 minutes et offre des perspectives uniques sur la ville et la campagne.

• Basilique San Pietro : 45 minutes
• San Domenico et Musée Archéologique : 1 heure
• Via dell'Acquedotto : 20 minutes

Après-midi (3 heures)

Après-midi consacré au chocolat : Pérouse est la ville de Perugina, fondée ici en 1907. Visitez la Casa del Cioccolato Perugina à San Sisto (bus E, 20 minutes) : le musée raconte l'histoire des Baci et inclut une dégustation. Sinon, les chocolateries artisanales du centre (Augusta Perusia, Sandri depuis 1860) proposent des pralines et des gâteaux au chocolat extraordinaires.

De retour au centre, montez au Giardino Carducci pour le panorama final : la vallée du Tibre, Assise au loin et le Monte Subasio.

Soir

Dernière soirée sur le Corso Vannucci, le salon de Pérouse où la passeggiata du soir est un rituel. Aperitivo au Sandri (pâtisserie historique depuis 1860 aux intérieurs Liberty) et dîner dans une trattoria du centre avec pigeon rôti ou sanglier en ragoût.

Conseils pratiques

Pérouse est vallonnée : préparez-vous à monter et descendre, mais les escalators de la Rocca Paolina facilitent l'accès au centre. Garez-vous Piazza Partigiani (souterrain, relié aux escalators). Le MiniMetro relie la gare au centre en 5 minutes. Assise est à 25 minutes en train.

• Où dormir à Pérouse
• Où manger à Pérouse
• Comment arriver à Pérouse