Val dei Mòcheni: la valle dove si parla una lingua perduta

<p>Salendo da Pergine Valsugana verso est, il fondovalle si stringe e il torrente Fersina accompagna il viaggio con un rumore costante. La Val dei Mòcheni — in tedesco antico <em>Bersntol</em> — è una delle tre minoranze linguistiche tutelate del Trentino, eppure rimane quasi completamente ignorata dai circuiti turistici di massa. Qui si parla il <em>mòcheno</em>, una lingua germanica portata da minatori tedeschi nel XIV secolo, imparentata con il bavarese ma distinta da tutto il resto d'Europa.</p><h2>Il museo e la lingua viva</h2><p>A Palù del Fersina (in mòcheno <em>Palae</em>), il piccolo centro della valle, il Museo degli Usi e Costumi della Gente di Montagna ha sede in un edificio rurale restaurato. L'ingresso costa pochi euro e racconta sette secoli di isolamento fecondo: gli utensili delle miniere d'argento medievali, i costumi tradizionali, i documenti in una lingua che oggi parlano meno di mille persone. Il personale risponde volentieri in mòcheno se lo si chiede. Non è folklore: è una comunità reale.</p><h2>Sentieri nel silenzio del Lagorai</h2><p>La valle è il punto di partenza naturale per il Lagorai, la catena montuosa più selvaggia del Trentino, quasi del tutto priva di impianti sciistici o rifugi attrezzati. Il sentiero che sale verso il Lago delle Trote o verso il Passo del Redebus attraversa malghe abbandonate e boschi di abeti dove si sente solo il vento. In estate, le temperature si mantengono intorno ai 18-22 gradi anche quando la pianura padana soffoca. Portare acqua propria: le fontane del paese sono sicure, i rifugi scarsi.</p><h2>Come arrivarci e dove mangiare</h2><p>Da Trento, autobus Trentino Trasporti fino a Pergine (20 minuti, circa 2 euro) e poi coincidenza per la val Fersina. In auto, 30 chilometri da Trento. A Sant'Orsola Terme, a metà valle, la <em>Cantina Sociale</em> locale vende grappa di piccoli frutti e confetture di mirtillo a prezzi agricoli. Il ristorante <em>Ai Masi</em> a Fierozzo propone canederli al formaggio e selvaggina locale. La valle non ha hotel di lusso: agritur e b&b familiari, con prezzi tra 40 e 70 euro a notte, sono l'unica opzione — e spesso la migliore.</p>