Wo man auf Capri isst: die Aromen der Insel zwischen Glamour und Tradition
Vollständiger Leitfaden, wo man auf Capri isst: Ravioli capresi, Insalata caprese, frischer Fisch, Panoramarestaurants und günstige Trattorien abseits der Massen.
Die Küche von Capri: eine Insel der Aromen
Capri ist bekannt für Luxus und Mondanität, doch seine Küche erzählt eine andere Geschichte, geprägt von bäuerlichen und seemännischen Traditionen, die der Zeit standhalten. Die Aromen der Insel entstehen aus einem großzügigen Land: duftende Zitronen, süße Kirschtomaten, Büffelmozzarella vom Festland und Blauer Fisch aus dem Golf von Neapel. Auf Capri gut zu essen ist auch ohne Vermögen möglich, man muss nur wissen, wo man suchen soll.
Lokale Spezialitäten, die man nicht verpassen sollte
Die Insalata caprese ist hier entstanden: Ochsenherz-Tomaten, frischer Mozzarella, Basilikum und natives Olivenöl. Einfach und perfekt. Die Ravioli capresi, gefüllt mit lokalem Caciotta und Majoran, gewürzt mit Cherrytomaten und Basilikum, sind das symbolische Nudelgericht der Insel.
Die Torta caprese, auf Basis von Mandeln und Zartbitterschokolade, ohne Mehl, ist der ikonische Nachtisch. Der handgemachte Limoncello, hergestellt aus den Zitronen Sfusato di Capri, beschließt jede Mahlzeit mit Eleganz. Vergesst nicht die Totani ripieni, mit Brot, Oliven und Kapern gefüllte Kalmare, langsam in Tomatensauce geschmort.
Die Meeresgerichte
Fisch ist der absolute Hauptdarsteller. Die Scialatielli ai frutti di mare, frische Pasta mit Venusmuscheln, Miesmuscheln und Garnelen, sind unwiderstehlich. Die Pezzogna all'acqua pazza, ein lokaler Fisch, gegart mit Cherrytomaten, Knoblauch und Petersilie, verkörpert kampanische Einfachheit in Bestform.
Wo essen: die besten Restaurants und Trattorien
Lo Sfizietto
Versteckt in einer Gasse abseits der Piazzetta, ist es der Rückzugsort der Einheimischen. Großzügige Portionen Ravioli capresi und Frittura di paranza zu fairen Preisen. Familiäre Atmosphäre ohne Prätentionen, ideal für ein authentisches Mittagessen.
Il Riccio
Für einen besonderen Abend bietet dieses Michelin-Stern-Restaurant makellose Meeresfrüchte auf einer Terrasse mit Blick auf die Blaue Grotte. Der Crudo ist außergewöhnlich, und die Weinkarte kampanischer Weine ist tiefgründig.
La Fontelina
Nur per Boot oder zu Fuß von den Faraglioni erreichbar, ist es der ikonischste Beach Club der Insel. Spaghetti alla Nerano (Zucchini und Provolone), Fisch vom Grill und traumhafte Atmosphäre.
Trattoria Il Solitario
In Anacapri, abseits des Trubels im Zentrum, serviert diese familiäre Trattoria hausgemachte capresische Küche mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Moderate Preise und reichliche Portionen.
Da Tonino
Capresische Institution mit Zitronengarten. Die Ravioli gehören zu den besten der Insel, und die Vorspeise des Hauses ist eine Reise durch die lokalen Aromen.
Street Food und schnelle Häppchen
Die Piazzetta ist teuer zum Sitzen, doch in den umliegenden Gassen findet ihr Panini mit Mozzarella und Schinken, Pizzette in Stücken und Zitronengranita zu vernünftigen Preisen. In der Hafengegend bieten mehrere Imbissbuden Arancini, Kartoffelkroketten und neapolitanische frittierte Pizzen zum Mitnehmen.
Die Weine und der Limoncello
Capri hat eine kleine DOC mit frischen, mineralischen Weißweinen aus Falanghina und Greco, perfekt zu Fisch. Probiert auch den Lacryma Christi del Vesuvio vom nahen Festland. Der handgemachte Limoncello ist der obligatorische Digestif: Sucht ihn in den Läden von Anacapri, wo er weniger kostet als am Hafen.
Tipps zum Sparen
- Esst in Anacapri statt im Zentrum von Capri: Die Preise sinken deutlich.
- Wählt das Mittag- statt Abendessen: Viele Restaurants bieten mittags reduzierte Menüs.
- Kauft Focaccia und Mozzarella in den Lebensmittelgeschäften für ein Panorama-Picknick.
- Meidet die Tische der Piazzetta für den Kaffee: Derselbe Espresso kostet die Hälfte in den Seitenstraßen.
- Besucht in der Nebensaison (April–Mai oder Oktober): weniger volle Restaurants und niedrigere Preise.
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Praktische Informationen
Qual è il periodo migliore per visitare Wo man auf Capri isst?
Il periodo consigliato è April, Mai, Juni, September e Oktober, quando è meno affollata.
