Triora, vicoli di pietra e streghe nell'alta Valle Argentina

Dove la storia si intreccia con la leggenda

Arroccato a oltre 780 metri di quota nella valle Argentina, Triora è un borgo che porta sulla pelle le cicatrici del tempo e della superstizione. Qui, tra il 1587 e il 1589, si consumò uno dei processi per stregoneria più documentati d'Italia: decine di donne — le bàgiue, come le chiamavano nel dialetto locale — furono accusate di aver causato carestie e malattie attraverso riti demoniaci. Il processo, istruito dal vicario dell'Inquisizione, portò a torture, confessioni estorte e almeno una morte in carcere. Oggi quell'episodio tragico è diventato la chiave di lettura per scoprire un borgo straordinario, dove ogni vicolo nasconde una storia.

Cosa vedere a Triora

Il Museo Etnografico e della Stregoneria

Ospitato in un palazzo del centro storico, il museo è il punto di partenza ideale per comprendere Triora. La sezione dedicata alla stregoneria ricostruisce con documenti originali le fasi del processo, senza cedere al folklore di maniera. Accanto, le sale etnografiche raccontano la vita quotidiana di un borgo montano ligure: attrezzi agricoli, tessuti, oggetti di vita domestica che rivelano la durezza e l'ingegno della cultura contadina. Il biglietto d'ingresso è modesto e la visita richiede circa un'ora.

La Cabotina e i vicoli in pietra

La Cabotina è il luogo che più di ogni altro è legato alla leggenda delle streghe: un rudere ai margini del borgo dove, secondo la tradizione, le bàgiue si riunivano per i loro sabba. Lo si raggiunge con una breve passeggiata dal centro, e l'atmosfera — soprattutto nelle giornate di nebbia — è genuinamente evocativa. I vicoli del centro storico, stretti tra case in pietra grigia con portali scolpiti, sono un labirinto affascinante: passaggi coperti, scalinate ripide, fontane che gocciolano acqua gelida. Le case più antiche risalgono al XIII secolo.

La Collegiata e le chiese

La Collegiata di Nostra Signora Assunta, nella parte alta del borgo, conserva un battistero in pietra nera del 1397 e diverse opere di scuola ligure. Intorno al borgo si trovano altre chiese minori e cappelle votive, testimonianza della profonda religiosità che conviveva, paradossalmente, con le accuse di stregoneria. La chiesa di San Bernardino, poco fuori dal centro, merita una sosta per gli affreschi quattrocenteschi.

Escursioni nelle Alpi Liguri

Triora è un punto di partenza eccellente per escursioni nelle Alpi Liguri. Il sentiero che sale al Monte Saccarello (2.201 m), la vetta più alta della Liguria, è un classico che richiede circa quattro ore di cammino tra boschi di larici e faggi, con panorami che nelle giornate limpide abbracciano il mare e le Alpi. Per chi cerca itinerari più accessibili, il bosco di larici millenari sopra Realdo è una passeggiata incantata che si compie in un paio d'ore.

Cosa mangiare e bere

La cucina di Triora è schiettamente montana, lontana dai piatti di pesce della costa. I prodotti del bosco e della pastorizia sono i protagonisti:

- Bruss: crema di formaggi fermentati dal sapore intenso e piccante, spalmate sul pane casereccio è un'esperienza per palati avventurosi.

- Pane di Triora: la tradizione panificatoria del borgo è antichissima; il pane a lievitazione naturale, cotto nei forni a legna, ha una crosta croccante e una mollica profumata che si conserva per giorni.

- Funghi porcini: in autunno i boschi circostanti regalano abbondanti raccolte; li si trova trifolati, nei sughi per la pasta fresca, o semplicemente grigliati con olio e prezzemolo.

- Stufato di castagne e salsiccia: piatto invernale robusto che racconta il legame tra il borgo e i suoi boschi di castagni.

Da bere, l'Ormeasco di Pornassio DOC è il vino rosso della valle, corposo e tannico, perfetto per accompagnare i piatti di carne e formaggio.

Come arrivare

Triora si raggiunge in auto dalla costa ligure seguendo la SP548 che risale la valle Argentina da Arma di Taggia. Il percorso è di circa 40 minuti ed è panoramico, con tornanti che regalano viste sulla valle. La stazione ferroviaria più vicina è Taggia-Arma (linea Genova-Ventimiglia), da cui partono autobus di linea con frequenza ridotta. Un parcheggio gratuito è disponibile all'ingresso del borgo.

Dall'autostrada A10 si esce a Arma di Taggia e si prosegue verso l'interno. L'aeroporto più vicino è Nizza (circa un'ora e mezza) o Genova (due ore).

Quando andare

Il periodo migliore va da maggio a ottobre. L'estate offre fresco rifugio dal caldo costiero, con temperature che raramente superano i 25 gradi. L'autunno, con i colori del foliage e la stagione dei funghi, è forse il momento più magico. La notte di Ognissanti si tiene la Stria-Fest, con rievocazioni storiche, spettacoli e degustazioni a tema che richiamano visitatori da tutta la regione.

L'inverno può essere rigido, con nevicate occasionali che rendono il borgo ancora più suggestivo ma richiedono pneumatici adeguati. La primavera, con le fioriture nei prati alpini, è ideale per le escursioni.