Val dei Mòcheni : la vallée où l'on parle une langue perdue

En montant depuis Pergine Valsugana vers l'est, le fond de la vallée se resserre et le torrent Fersina accompagne le voyage d'un bruit constant. La Val dei Mòcheni — en vieil allemand Bersntol — est l'une des trois minorités linguistiques protégées du Trentin, et pourtant elle reste presque complètement ignorée des circuits touristiques de masse. Ici on parle le mòcheno, une langue germanique apportée par des mineurs allemands au XIVe siècle, apparentée au bavarois mais distincte de tout le reste de l'Europe.

Le musée et la langue vivante

À Palù del Fersina (en mòcheno Palae), le petit centre de la vallée, le Musée des Usages et Coutumes des Gens de Montagne occupe un bâtiment rural restauré. L'entrée coûte quelques euros et raconte sept siècles d'isolement fécond : les outils des mines d'argent médiévales, les costumes traditionnels, les documents dans une langue que moins de mille personnes parlent aujourd'hui. Le personnel répond volontiers en mòcheno si on le demande. Ce n'est pas du folklore : c'est une communauté réelle.

Sentiers dans le silence du Lagorai

La vallée est le point de départ naturel pour le Lagorai, la chaîne montagneuse la plus sauvage du Trentin, presque totalement dépourvue de remontées mécaniques ou de refuges aménagés. Le sentier qui monte vers le Lago delle Trote ou vers le Passo del Redebus traverse des alpages abandonnés et des forêts de sapins où l'on n'entend que le vent. En été, les températures se maintiennent autour de 18-22 degrés même lorsque la plaine du Pô étouffe. Emporter sa propre eau : les fontaines du village sont sûres, les refuges rares.

Comment y aller et où manger

Depuis Trente, bus Trentino Trasporti jusqu'à Pergine (20 minutes, environ 2 euros) puis correspondance pour la val Fersina. En voiture, 30 kilomètres depuis Trente. À Sant'Orsola Terme, à mi-vallée, la Cantina Sociale locale vend de l'eau-de-vie de petits fruits et des confitures de myrtilles à des prix agricoles. Le restaurant Ai Masi à Fierozzo propose des canederli au fromage et du gibier local. La vallée n'a pas d'hôtels de luxe : agritur et chambres d'hôtes familiales, avec des prix entre 40 et 70 euros la nuit, sont la seule option — et souvent la meilleure.